Қуввати 185 тонна сутка бўлган буғдой донидан 75% биринчи навли ун ишлаб чиқариш технологиясини ташкил этиш
Ushbu bitiruv malakaviy ishi bug'doydan 75% birinchi navli un ishlab chiqarish texnologiyasini tashkil etishga bag'ishlangan. Ishda donni qabul qilish, tozalash, saralash, namlash, maydalash va uni navlarga ajratish kabi jarayonlar, shuningdek, bu jarayonlarda qo'llaniladigan texnologik uskunalar va ularning ishlash tamoyillari batafsil yoritilgan. Shuningdek, ishda un ishlab chiqarish jarayonining iqtisodiy va ekologik jihatlari ham ko'rib chiqilgan.
Asosiy mavzular
- Kirish: Natijadagi milliy mustaqillik, agrosanoat majmuining ahamiyati, don mahsulotlarini qayta ishlashning dolzarbligi va ushbu bitiruv malakaviy ishining maqsadi haqida ma'lumot beradi.
- Mavzuni texnik-iqtisodiy jihatdan asoslash: Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi, donning iqtisodiyotdagi o'rni, don yetishtirish hajmlarining oshishi va un ishlab chiqarishning milliy iqtisodiyotdagi o'rni haqida ma'lumot beradi.
- Texnologik qism: Donni qabul qilish, saralash, tozalash, namlash, maydalash va unni navlarga ajratish jarayonlari, ularning texnologik sxemalari va qo'llaniladigan uskunalar haqida batafsil ma'lumot beradi.
- Texnologik jihozlar va ularning klassifikatsiyasi: Donni saralash, tozalash, namlash va maydalashda ishlatiladigan turli xil apparatlar va ularning ishlash prinsipi haqida ma'lumot beradi.
- Don sifatini baholash: Donning kimyoviy va fizik-kimyoviy xususiyatlari, un va non chiqishiga ta'sir etuvchi omillar, shuningdek, don sifatini aniqlash usullari haqida ma'lumot beradi.
- Atmosferani muhofaza qilish: Donni qayta ishlash jarayonida atmosferaga chiqariladigan chang va gazlarni tozalash usullari, jumladan, chang va gaz ajratuvchi qurilmalar haqida ma'lumot beradi.
- Iqtisodiy qism: Ishlab chiqarish xarajatlari, mahsulot tan narxi, rentabellik va iqtisodiy samaradorlikni hisoblash usullari haqida ma'lumot beradi.
- Xulosa: Bitiruv malakaviy ishining asosiy natijalari va xulosalari, kelajakda ushbu sohaga oid tavsiyalar haqida ma'lumot beradi.