УЗБЕКИСТОНДА МЕВА-САБЗАВОТНИ КАЙТА ИШЛАШНИНГ ҲОЗИРГИ ҲОЛАТИ ВА ИСТИҚБОЛИ
Ushbu kitob 2017-yilda Toshkent davlat agrar universiteti tomonidan tashkil etilgan ilmiy-amaliy konferensiya materiallaridan iborat bo'lib, agrar sohani barqaror rivojlantirishda fan, ta'lim va ishlab chiqarish integratsiyasiga bag'ishlangan. Unda meva-sabzavot mahsulotlarini qayta ishlash, ularni yetishtirish, eksport qilish va modernizatsiyalash kabi muhim masalalar atroflicha ko'rib chiqilgan. Xususan, O'zbekistonda meva-sabzavotni qayta ishlashning hozirgi holati va istiqbollari, pekin karamini turli muddatlarda yetishtirish texnologiyasi, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashda
Asosiy mavzular
- Agrar sohani barqaror rivojlantirishda fan, ta'lim va ishlab chiqarish integratsiyasi: Konferensiyaning asosiy mavzusi bo'lib, unda fan, ta'lim va ishlab chiqarishning o'zaro bog'liqligi va agrar sohaning barqaror rivojlanishiga ta'siri tahlil qilinadi.
- O'zbekistonda meva-sabzavotni qayta ishlashning hozirgi holati va istiqbollari: O'zbekistonda meva-sabzavotni qayta ishlash sanoatining rivojlanish tendensiyalari, mavjud muammolar va kelajakdagi istiqbollar ko'rib chiqiladi.
- Pekin karamini turli muddatlarda yetishtirish texnologiyasi: Pekin karamini ekishning optimal muddatlari, agrotexnik tadbirlari va hosildorlikni oshirish usullari yoritilgan.
- Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashda "sovuk zanjir" tizimi va uning mohiyati: Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlashda zamonaviy "sovuk zanjir" tizimining afzalliklari va istiqbollari tahlil qilingan.