Топинамбур пояларини ўриш технологияси ва ўриш аппарати параметрларини асослаш

Ushbu kitob O'zbekistonda topinamburni yetishtirish va qayta ishlashning texnologik, iqtisodiy va agrotexnik jihatlarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda topinamburning botanik xususiyatlari, xalq xo'jaligidagi ahamiyati, turli xil mahsulotlar olishdagi istiqbollari, shuningdek, uni o'rish va yig'ishtirish texnologiyalari va moslamalarining tahlili keltirilgan. Kitob qishloq xo'jaligi sohasidagi mutaxassislar, ilmiy xodimlar va talabalar uchun mo'ljallangan.

Asosiy mavzular

Topinamburning botanik xususiyatlari va ahamiyati: Topinamburning kelib chiqishi, biologik xususiyatlari, madaniylashtirilishi, O'zbekiston sharoitida yetishtirish imkoniyatlari va xalq xo'jaligidagi ahamiyati.
Topinamburni yetishtirish texnologiyasi: Topinamburni ekish, parvarishlash, o'g'itlash, sug'orish, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashish, hosilni yig'ishtirish va saqlash.
Topinamburni o'rish va yig'ishtirish texnologiyalari: Topinambur poyalarini o'rish usullari, o'rish mashinalari va moslamalarining tahlili, yangi o'rish texnologiyalarini ishlab chiqish.
Topinamburni qayta ishlash: Topinamburdan turli xil mahsulotlar (konserva, jem, sharbat va boshqalar) olish texnologiyalari, ularning iqtisodiy samaradorligi.
O'zbekiston sharoitida topinamburni yig'ishtirish apparati: O'zbekiston sharoitida topinambur poyalarini yig'ishtirish apparati ish parametrlarini asoslash.