Bexi pektinini molekular xossalarini o`rganish

Mazkur bitiruv malakaviy ishining asosiy maqsadi- bexi pektinini molekulyar xossalarini o’rganishdan iborat. Ushbu maqsadni amalga oshirish uchun quyidagi vazifalarni hal etish belgilandi. Hammamizga ma’lumki, pectin moddasi tibbiyotda juda ko’p maqsadlarda qo’llaniladi, undan salmonelez kasalligini davolashda, bo’g’imlardagi tuzlarni yo’qotishda foydalaniladi. Bundan tashqari pektin moddasini jele xosil qilish xossasi bo’lganligi uchun oziq-ovqat sanoatida keng qo’llaniladi. Shuning uchun pectin moddasini ajratib olish va xossalarini o’ganish katta axamiyatga egadir.

Муаллиф: Rasulova Shaxnoza
Нашр қилинган йили: 2014

Юклаб олиш

Фикр қолдириш

Муаллиф ва фойдаланувчиларга сизнинг фикрингиз фойдали бўлиши мумкин.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Фикрлар 0