Ushbu sahifalar gormonlar, xususan qalqonsimon bez gormonlari (tiroksin va triiodtironin) haqida ma'lumot beradi, shu jumladan ularning sintezi, metabolizmi va biologik ahamiyati haqida. Shuningdek, go'shtning yangiligini aniqlash usullari (organoleptik va laboratoriya) ham muhokama qilinadi. Bundan tashqari, sog'in sigirlar ratsioniga mikroelementlar va vitaminli qo'shimchalar qo'shishning samaradorligi ham yoritilgan.
Ushbu uslubiy qo'llanma Toshkent kimyo-texnologiya instituti (TKTI) ning «Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» fakultetida 5321000 «Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyalari» yo'nalishi bo'yicha tahsil olayotgan magistrantlar uchun mo'ljallangan. Qo'llanma «Oziq-ovqat xavfsizligi» kafedrasi tomonidan tayyorlangan va «Konservalash va go'sht, sutning murakkab texnologiyalari va ularning nazariy jihatlari» fanidan amaliy mashg'ulotlarni o'tkazishga bag'ishlangan. Unda transport uskunalari, jumladan lentli, vintli, tirg'izgichli, plastinkali, rolikli, prodirkalovchi va parrakli mashinalarning nazariy asoslari va ularning hisob-kitoblari, shuningdek, turli xomashyolarni qayta ishlash uchun qo'llaniladigan uskunalar haqida ma'lumotlar berilgan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu kitob Sabora Hamraqulova tomonidan yozilgan bo'lib, unda "Chust tuman bosmaxonasida raqamli bosma bo'limini loyihalash" mavzusidagi bitiruv malakaviy ishi haqida ma'lumot beriladi. Kitobda raqamli bosma texnologiyasi, uning turlari, afzalliklari, shuningdek, ushbu jarayonda qo'llaniladigan uskunalar, dastgohlar va ularning texnik xususiyatlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda ishlab chiqarish jarayonlari, mehnatni hisoblash, iqtisodiy tahlillar, xavfsizlik va ekologiya masalalari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu matn qoramollarda uchraydigan teylerioz, piroplazmoz, babezioz kasalliklarini kimyoviy profilaktika qilish, golstin zotini qoramolchilikni rivojlantirishdagi o'rni, sigirlarda ikkilamchi osteodistrofiyaning klinik belgilari va gematologik ko'rsatkichlari haqida ma'lumot beradi. Kasalliklarni oldini olish va davolash usullari, zotlarni takomillashtirish yo'llari ham ko'rsatilgan.
Ushbu avtoreferat chetdan keltirilgan golshtin zotli gʻunojinlarni birinchi tugʻishda sersut qilish texnologiyasini rivojlantirishga bagʻishlangan. Tadqiqot natijalariga koʻra, ratsion toʻyimliligini 10-15% oshirish sut mahsuldorligini sezilarli darajada oshirishga, shuningdek, hayvonlarning umumiy salomatligi va reproduktiv faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Tadqiqotda ilmiy va amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan boʻlib, ular qishloq xoʻjaligi korxonalarida qoʻllash uchun tavsiya etiladi.
Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, sifatini aniqlash hamda ularning mikrobiologik va kimyoviy ko'rsatkichlari bo'yicha gigiyenik talablarni tushuntirib beradi. Unda kimyoviy ifloslantiruvchilar, pestisidlar, radiaktiv moddalar, oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi, zaharlanish sabablari va oldini olish choralari hamda sut, go'sht, sabzavot va mevalar kabi mahsulotlarning mikrobiologik xususiyatlari atroflicha yoritilgan. Shuningdek, ovqatni qayta ishlash usullari va ularning gigiyenik ahamiyati ham bayon etilgan.
Ushbu kitob raqamli bosma texnologiyasining rivojlanishi, usullari, qo'llanilishi va iqtisodiy jihatlarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda raqamli bosmaning asosiy tushunchalari, sinflanishi, uskunalar, materiallar, ishlab chiqarish jarayonlari va korxona faoliyatining texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, mehnat muhofazasi va ekologiya masalalari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob "Texnik kimyoviy nazorat" fanidan tayyorlangan ma'ruzalar matnini o'z ichiga oladi. Kitobda go'sht va sut mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonida ularning sifatini nazorat qilish, kimyoviy tahlil usullari, texnik nazorat, mikrobiologik nazorat va boshqa muhim jihatlar yoritilgan. Kitobda ma'ruzalar matni, nazorat savollari, tayanch so'zlar va iboralar, shuningdek, qo'shimcha adabiyotlar ro'yxati keltirilgan.
Ushbu kitob "Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi va ekspertizasi" fanining asosiy tushunchalari, klassifikatsiyasi va baholash mezonlarini o'z ichiga oladi. Kitobda umumiy qismlardan tashqari, don va don mahsulotlari, meva va sabzavotlar, qand va shokolad mahsulotlari, yog'lar, sut va sut mahsulotlari, tuxum va tuxum mahsulotlari, baliq va baliq mahsulotlari, konserva mahsulotlari, shuningdek kuchli spirtli ichimliklar va nooziq-ovqat mahsulotlari bo'lgan alkogolsiz ichimliklar kabi keng qamrovli mavzular yoritilgan. Har bir bo'limning oxirida mavzu bo'yicha takrorlash savollari keltirilgan.