Созлание способов использования проссовьх фракций виноградного сусла
Ushbu hujjatda uzum suvi press fraksiyalaridan foydalanish usullarini yaratishga bag'ishlangan ilmiy tadqiqotlar, xususan magistrlik dissertatsiyasi materiallari keltirilgan. Unda uzum suvi press fraksiyalarining xususiyatlari, ularning kimyoviy tarkibi, bealkogol ichimliklar ishlab chiqarishdagi o'rni va bu boradagi mavjud texnologiyalar tahlil qilinadi. Shuningdek, uzum suvi press fraksiyalarini qayta ishlash va ulardan samarali foydalanish yo'llari bo'yicha tajriba-sinov natijalari hamda amaliy tavsiyalar berilgan.