Ускуна ва лойихалаш асослари
Ushbu kitob oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati uskunalarini loyihalash va ulardan foydalanish asoslarini o'rgatadi. Unda vinochilik va spirt ishlab chiqarish kabi sohalarda qo'llaniladigan uskunalar, ularning tuzilishi, ishlash prinsiplari va texnik xavfsizlik choralari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar va soha mutaxassislari uchun mo'ljallangan bo'lib, amaliy ko'nikmalarni shakllantirishga qaratilgan.