Физиология пищеварение
Ushbu kitob ovqat hazm qilish fiziologiyasiga bag'ishlangan. Unda ovqat hazm qilish tizimining tuzilishi va funksiyalari, ovqat hazm qilish jarayonlari, fermentlar va ularning roli, shuningdek, ovqat hazm qilishning buzilishi kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitobda ovqat hazm qilish tizimining turli organlari, jumladan, og'iz bo'shlig'i, qizilo'ngach, oshqozon, ingichka va yo'g'on ichakning tuzilishi va funksiyalari batafsil yoritilgan. Bundan tashqari, kitobda ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadigan fermentlar, ularning xususiyatlari va ovqat hazm qilish jarayonidagi roli muhokama qilinadi. Kitob tibbiyot talabalari, shifokorlar va ovqat hazm qilish fiziologiyasi bilan qiziquvchilar uchun mo'ljallangan.