Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Дон ва Нон масулотларини сак,лаш технологияси

Ushbu kitob O‘zbekiston Respublikasi Oliy va O‘rta Maxsus Ta’lim Vazirligi tomonidan Buxoro Oziq-ovqat va Yengil Sanoat Texnologiyasi Instituti talabalari uchun mo‘ljallangan “Donni saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” fanidan ma’ruzalar matni sifatida nashr etilgan. Kitobda donni saqlashning nazariy asoslari, usullari, rejim va xususiyatlari hamda saqlash jarayonida don sifatiga ta'sir etuvchi omillar ko'rib chiqilgan. Material don va don mahsulotlarini qabul qilish, joylashtirish, tozalash, quritish, saqlash, qayta ishlash va ularning sifatini nazorat qilish kabi texnologik jarayonlar haqida ma'lumot beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.2%

Saqlash jarayonida donlarni o'z-o'zidan saralanishining don sifatiga ta'siri

Mazkur diplom ishi, Donning oʻz-oʻzidan saralanishi va uning don sifatiga ta'sirini oʻrganish mavzusida tayyorlangan. Ish jarayonida donni saqlash jarayonida yuzaga keladigan turli omillar, xususan, donning oʻz-oʻzidan saralanishi, uning kimyoviy tarkibining oʻzgarishi, namlik, harorat, havo almashinuvi kabi omillarning donning sifatiga ta'siri chuqur tahlil qilingan. Shuningdek, donni saqlashda amalga oshiriladigan turli texnologik jarayonlar, jumladan, tozalash, saralash, sovutish, quritish va ventilyatsiya kabi tadbirlarning ahamiyati, ularning samaradorligi va iqtisodiy samaradorligi koʻrib chiqilgan. Ishda don sifatini baholash usullari, sifat koʻrsatkichlari hamda ularga ta'sir etuvchi omillar haqida ham ma'lumot berilgan. Diplom ishi Oʻzbekistonda bugʻdoy yetishtirish va saqlashning dolzarb muammolarini yechishga hamda don mahsulotlari sifatini yaxshilashga qaratilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.1%

Микроопический грибь рода TRICHODERMA-продуценть биологический активньх вешеств

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan nashr etilgan bo'lib, Toshkent Kimyo-Texnologiya Instituti tomonidan tayyorlangan. Kitob kimyo va oziq-ovqat sanoatlari hamda neft-gazni qayta ishlashning innovatsion texnologiyalariga bag'ishlangan ilmiy-texnik anjuman materiallari to'plamidan iborat. Unda turli ilmiy maqolalar jamlangan va Toshkentda 2014-yilda chop etilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.0%

Дон ва Нон масулотларини сақлаш технологияси

Ushbu kitob don va don mahsulotlarini saqlash texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, O'zbekiston Respublikasi oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan. Unda donni yig'ishtirib olishdan to iste'molga tayyor mahsulotga aylantirilgunga qadar bo'lgan jarayonlar, shuningdek, don sifatini saqlash va yaxshilash usullari ko'rib chiqiladi. Kitob talabalar va soha mutaxassislari uchun mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.7%

Доннинг сифат харажатлари ва улар ҳисобини ташкил қилишнинг услубий асослари

Mazkur maqolada don va don mahsulotlari sifatini aniqlash, baholash va hisobga olish masalalariga bag'ishlangan. Unda donni qabul qilish, saqlash va qayta ishlash jarayonlarida sifat ko'rsatkichlarining ahamiyati, ularni aniqlash usullari, shuningdek, sifat bilan bog'liq xarajatlar va ularni hisobga olish masalalariga alohida to'xtalib o'tilgan. "Bonifikatsiya" va "refaktsiya" operatsiyalarining mohiyati, ularning hisob-kitobi hamda qo'llanilishi yoritilgan. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari bo'yicha sifat xarajatlarini hisobga olishning nazariy va amaliy jihatlari ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.6%

1000 ta don vaznini navdor bug'doy doni texnologik sifat ko'rsatgichlariga bog'liqligi

Ushbu ishda davriy ishlaydigan qozonda sellyuloza pishirish jarayoni 1Super Batch-Ko z.pishirishning texnologik sxemasi asosida o'rganilib zamonaviy standartlarga mos ravishda avtomatlashtirish ko'rib chiqildi. Boshqarish ob'ekti davriy ishlaydigan qozonda sellyuloza pishirish texnologik jarayonini qarab chiqib, boshqarish ob'ektida moddiy balanslar hisoblanib, ular asosida avtomatlashtirish vositalari va qurilmalari tanlandi. Jarayonning asosiy bosqichlari, xususan, materiallar balansi, uskunalarni tanlash va ularning texnik xususiyatlari, ish jarayonida sodir bo'ladigan xatolar va ularning qiymatlari tahlil qilindi.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.6%

Донни тозалаш ва майдалаш технологияси

Ushbu kitob un va yorma ishlab chiqarish texnologiyalarini o'rganishga bag'ishlangan bo'lib, xomashyo sifatidagi don va boshqa mahsulotlarning xususiyatlaridan tortib, tayyor mahsulot sifatini nazorat qilishgacha bo'lgan barcha jarayonlarni qamrab oladi. Unda donni tozalash, maydalash, saralash, boyitish va saqlash kabi bosqichlarning har biri batafsil yoritilgan. Kitob talabalarga, oziq-ovqat sanoati mutaxassislariga va ushbu sohada bilim olishni istagan barcha qiziquvchilarga mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.6%

Донни сақлаш ва қайта ишлаш технологияси

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasida chorvachilikni rivojlantirish, aholini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash masalalari ko'rilgan. Kitobda omuxta yem ishlab chiqarish texnologiyalari, omuxta yemning ozuqaviy qiymatini hisoblash, vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitish, maydalash jarayonlari kabi mavzular yoritilgan. Talabalarga amaliy ko'nikmalarni shakllantirishga yordam berish maqsadida uslubiy ko'rsatmalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.4%