Ildizmevalardan asorti ichimliklar tayyolash texnologiyasi
Ushbu bitiruv malakaviy ishi «Qishloq xoʻjalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi» kafedrasi tomonidan ishlab chiqilgan «Ildizmevalardan assorti ichimliklar tayyorlash texnologiyasi» mavzusida tayyorlangan. Ishda ildizmevalarning kimyoviy tarkibi, ularni qayta ishlash texnologiyalari, xususan, sharbat tayyorlash jarayonlari, bu jarayonda foydalaniladigan texnikalar va usullar, hamda tayyorlangan mahsulotlarning energetik qiymati va sifati kabi masalalar atroflicha o'rganilgan. Shuningdek, ishda ishchi xavfsizligi va mehnatni muhofaza qilish bo'yicha ham ma'lumotlar berilgan.