Ushbu kitob to'qimachilik sanoati uchun mo'ljallangan bo'lib, unda yigiruv jarayonida tolalar aralashmasidan mahsulot olish, chiqindilar bilan ishlash, iplarning mexanik xossalarini tadqiq etish kabi masalalar yoritilgan. Kitobda laboratoriya mashg'ulotlari uchun uslubiy ko'rsatmalar berilgan bo'lib, talabalarga amaliy ko'nikmalar hosil qilishga yordam beradi.
Ushbu kitob meva va sabzavotlarni uy sharoitida konservalashning turli usullarini o'rgatishga bag'ishlangan. Unda konservalashning nazariy asoslari, sabzavot ikralarini tayyorlash, tomat konservalari, marinadlar, qand bilan konservalash, sharbat olish va sabzavotlarni tuzlash texnologiyalari batafsil bayon etilgan. Kitob talabalar, uy bekalari va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlashga qiziquvchilar uchun mo'ljallangan.
Ushbu o‘quv qo‘llanmada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saralash, ularning sifatini aniqlash usullari, saqlash texnologiyalari va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash bo‘yicha HACCP tizimi, shuningdek, chorvachilik, baliqchilik, tuxum, sut va o‘simlik moyi mahsulotlarini saralash kabi muhim mavzular chuqur yoritilgan. Qo‘llanma kasb-hunar kollejlari o‘quvchilari, talabalar, magistrantlar va keng kitobxonlar ommasiga mo‘ljallangan.
Ushbu kitob mahsulot sifati, uning ahamiyati, oshirish yo'llari va metrologik nazoratga bag'ishlangan. Kitobda mahsulot sifatining iqtisodiy, texnik, ijtimoiy va siyosiy ahamiyati, xalq xo'jaligidagi o'rni, eksport salohiyatini oshirishdagi roli va metrologiya tizimi haqida ma'lumotlar berilgan.
Ushbu kitob Buxgalteriya hisobi, iqtisodiy tahlil va audit fanining asosiy tushunchalari, uslublari va vazifalarini qamrab olgan. Unda moliyaviy hisobotni yuritish, tahlil qilish va audit jarayonlarini o'rganishning turli jihatlari batafsil yoritilgan. Davr mobaynida yuzaga keladigan xarajatlar, kapital va moliyaviy natijalarni hisobga olish masalalari, shuningdek, korxonalarda buxgalteriya hisobi ishlarni tashkil etishga doir ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob ekologik toza mahsulotlarni iste'mol qilishning aholi salomatligi uchun ahamiyatiga bag'ishlangan. Kitobda ratsional ovqatlanish, balansli ovqatlanish, ovqatlanishning fiziologik ahamiyati, zarur ozuqa moddalari, energiya talabi, vitaminlarning roli, ovqatlanish gigienasi, turli kasalliklarda ovqatlanish, oziq-ovqatdan zaharlanish va ularning oldini olish kabi masalalar ko'rib chiqilgan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining 2017 yil 1-martdagi 107-buyrug'iga muvofiq ishlab chiqilgan «Sertifikatlashtirish Asoslari» fanidan tayyorlangan o'quv-uslubiy majmua hisoblanadi. Majmua sertifikatlashtirish, uning nazariy va amaliy jihatlari, xalqaro tajribalar, milliy tizimlar va huquqiy asoslar kabi muhim mavzularni o'z ichiga oladi.
Ushbu kitob talabalarga mahsulot ishlab chiqarish va uni sotishni tahlil qilish usullarini o'rgatishga qaratilgan. Unda iqtisodiy tahlilning vazifalari, mahsulot sifatini baholash, ishlab chiqarish samaradorligini oshirish yo'llari ko'rsatilgan. Kitobda korxonalarning xo'jalik faoliyatini tahlil qilish usullari, shartnoma majburiyatlari asosida mahsulot yetkazib berish rejasini bajarish, mahsulot sotish bo'yicha biznes-rejalarni tahlil qilish, mahsulot assortimenti va sifati tahlili kabi masalalar o'rin olgan.
Ushbu kitobda korxonaning moliyaviy hisobi, mahsulotlarni sotish jarayoni, ishlab chiqarish xarajatlari va buxgalteriya hisobi bilan bog'liq masalalar yoritilgan. Kitobda mahsulotlarni hisobga olish, ularni baholash, sotishni rasmiylashtirish, sintetik va analitik hisob yuritish, shuningdek, foyda va zararni aniqlash kabi mavzular batafsil tahlil qilingan.