Ushbu o‘quv qo‘llanmada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saralash, ularning sifatini aniqlash usullari, saqlash texnologiyalari va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash bo‘yicha HACCP tizimi, shuningdek, chorvachilik, baliqchilik, tuxum, sut va o‘simlik moyi mahsulotlarini saralash kabi muhim mavzular chuqur yoritilgan. Qo‘llanma kasb-hunar kollejlari o‘quvchilari, talabalar, magistrantlar va keng kitobxonlar ommasiga mo‘ljallangan.
Ushbu kitob mahsulot sifati, uning ahamiyati, oshirish yo'llari va metrologik nazoratga bag'ishlangan. Kitobda mahsulot sifatining iqtisodiy, texnik, ijtimoiy va siyosiy ahamiyati, xalq xo'jaligidagi o'rni, eksport salohiyatini oshirishdagi roli va metrologiya tizimi haqida ma'lumotlar berilgan.
Ushbu kitobda korxonaning moliyaviy hisobi, mahsulotlarni sotish jarayoni, ishlab chiqarish xarajatlari va buxgalteriya hisobi bilan bog'liq masalalar yoritilgan. Kitobda mahsulotlarni hisobga olish, ularni baholash, sotishni rasmiylashtirish, sintetik va analitik hisob yuritish, shuningdek, foyda va zararni aniqlash kabi mavzular batafsil tahlil qilingan.
Ushbu kitob talabalarga mahsulot ishlab chiqarish va uni sotishni tahlil qilish usullarini o'rgatishga qaratilgan. Unda iqtisodiy tahlilning vazifalari, mahsulot sifatini baholash, ishlab chiqarish samaradorligini oshirish yo'llari ko'rsatilgan. Kitobda korxonalarning xo'jalik faoliyatini tahlil qilish usullari, shartnoma majburiyatlari asosida mahsulot yetkazib berish rejasini bajarish, mahsulot sotish bo'yicha biznes-rejalarni tahlil qilish, mahsulot assortimenti va sifati tahlili kabi masalalar o'rin olgan.
Ushbu kitob ekologik toza mahsulotlarni iste'mol qilishning aholi salomatligi uchun ahamiyatiga bag'ishlangan. Kitobda ratsional ovqatlanish, balansli ovqatlanish, ovqatlanishning fiziologik ahamiyati, zarur ozuqa moddalari, energiya talabi, vitaminlarning roli, ovqatlanish gigienasi, turli kasalliklarda ovqatlanish, oziq-ovqatdan zaharlanish va ularning oldini olish kabi masalalar ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob biznes rejalashtirish asoslarini o'rganuvchilar uchun qo'llanma bo'lib, unda bozor iqtisodiyotining mohiyati, biznes rejalarni tuzish uslubiyati, ularning tuzilishi va tahlili kabi masalalar yoritilgan. Kitob, asosan, O'zbekiston sharoitida biznesni rejalashtirishga qiziqqan shaxslar uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob qurilish materiallari texnologiyasi, xususan, pardozlash va issiqlik izolyatsiya materiallariga bag'ishlangan. Unda materiallarning tarkibi, xususiyatlari, ishlab chiqarish texnologiyalari va ularni qo'llash sohalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, yacheist betondan mineral vatagacha bo'lgan turli xil materiallarni hisoblash metodlari keltirilgan. Kitob talabalar va qurilish sohasidagi mutaxassislar uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob mahsulot ishlab chiqarish va uni sotishni tahlil qilishga bag'ishlangan. Unda mahsulot ishlab chiqarishning vazifalari, umumiy ta'rifi, sotish rejasining bajarilishi, biznes-rejaning bajarilishiga ta'sir qiluvchi omillar, assortiment bo'yicha ishlab chiqarish, mahsulot sifati kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitobda tahlil usullari, ko'rsatkichlar, o'zgarishlarga ta'sir etuvchi omillar va ularni aniqlash yo'llari keltirilgan.
Ushbu kitob mahsulot ishlab chiqarish va uni sotishni tahlil qilishga bag'ishlangan. Unda mahsulot ishlab chiqarish va sotishni tahlil qilish vazifalari, mahsulot ishlab chiqarish va sotishga umumiy ta'rif, tuzilgan shartnoma majburiyatlari asosida mahsulotni yetkazib berish bo'yicha sotish rejasining bajarilishi tahlili, mahsulotning sotish bo'yicha biznes-rejasining bajarilishiga ta'sir qiluvchi omillarni tahlil qilish, xo'jalik shartnomalari asosida assortiment bo'yicha mahsulot ishlab chiqarish biznes-rejasining bajarilishini tahlil qilish va ishlab chiqarilgan mahsulot sifatini tahlil qilish masalalari ko'rib chiqiladi.
Ushbu dissertatsiya tadqiqoti "Dalachoy va doʻlana oʻsimliklari asosida xalq tabobati uchun yangi tovarlar olish va ularni sinflash" mavzusida bo'lib, unda qandli diabet kasalligini davolash va oldini olish uchun dalachoy va doʻlana oʻsimliklaridan tayyorlangan yangi oziq-ovqat qoʻshimchalari (As-GAM va Shifo)ning tadqiqi, kimyoviy tarkibi va taʼsir mexanizmlari oʻrganilgan. Tadqiqotda ushbu oʻsimliklarning tarkibidagi vitaminlar, flavonoidlar, aminokislotalar, makro va mikroelementlar aniqlangan, shuningdek, ular asosida yaratilgan oziq-ovqat qoʻshimchalarining antioksidant, antiradikal, gepatoprotektor va regenerativ xususiyatlari, shuningdek, toksikologik va eksperimental tadqiqotlari natijalari keltirilgan. Tadqiqotning amaliy natijalari sifatida yangi oziq-ovqat qoʻshimchalari ishlab chiqilgan, ularning xalqaro tovar kodlari aniqlangan va ulardan foydalanish boʻyicha tavsiyalar berilgan.