Orik sharbat olish va quritish usullari
Ushbu kitob O‘zbekistonda meva va sabzavotlarni qayta ishlash, xususan o‘rikni qayta ishlash texnologiyalariga bag‘ishlangan. Unda mevalarni saqlash, quritish, ulardan sharbat olish usullari, shuningdek, texnika xavfsizligi qoidalari batafsil yoritilgan. Kitob qishloq xo‘jaligi sohasidagi talabalar, tadqiqotchilar va mutaxassislar uchun mo‘ljallangan.