Olma mevasini quritish jarayonni takomillashtirish

Ushbu kitobda O‘zbekistonda qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlash, xususan, olma mevasini quritish jarayonlarini takomillashtirishga bag'ishlangan ilmiy tadqiqotlar va texnologik yechimlar haqida ma'lumotlar berilgan. Jumladan, olma mevasini quritishning zamonaviy usullari, an'anaviy usullarning kamchiliklari, yangi texnologiyalar yordamida quritish jarayonini tezlashtirish va sifatini oshirish kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, yumshoq-pўstloqli mevalarni пўстлоғидан ажратиш қурилмаларини ишлаб чиқиш bo'yicha ham tadqiqotlar keltirilgan.

Asosiy mavzular

Olma mevasini quritish jarayonini takomillashtirish: O‘zbekistonda yetishtirilayotgan olma mevasini samarali va sifatli quritish texnologiyalarini ishlab chiqishga bag'ishlangan tadqiqotlar. Mevani quritish jarayonini tezlashtirish va sifatini oshirish bo'yicha zamonaviy usullar va apparatlarni takomillashtirish masalasi ko'rib chiqiladi.
Pўstloq mevali ekinlar mevasini pўstlog'idan ajratish qurilmasini ishlab chiqish: Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini, xususan, yumshoq-pўstloqli mevalarni qayta ishlashda ularni pўstlog'idan ajratish uchun mahalliy sharoitga mos va samarali texnologiyalar va qurilmalar yaratish zarurati haqida ma'lumot beradi.