Fruktoza zanjirini tabiiy biologik faol moddalardan ajratish

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi hududida o'suvchi shifobaxsh o'simliklardan biri bo'lmish yer nokining xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, tibbiyotdagi ahamiyati va undan foydalanish usullari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda yer nokning turli kasalliklarni davolashdagi o'rni, oziq-ovqat sanoatida ishlatilishi va parvarishlash texnologiyalari yoritilgan.

Asosiy mavzular

Yer nokning kimyoviy tarkibi va xususiyatlari: Yer nokning tarkibidagi inulin, fruktoza, vitaminlar, minerallar va boshqa biologik faol moddalar keltirilgan. Ularning organizmga ta'siri, shifobaxshlik xususiyatlari va tibbiyotda qo'llanilishi haqida ma'lumotlar berilgan.
Yer nokning tibbiyotdagi ahamiyati: Kitobda yer nokning qandli diabet, ateroskleroz, yurak-qon tomir kasalliklari, oshqozon-ichak kasalliklari va boshqa bir qator xastaliklarni davolashdagi o'rni yoritilgan. Xalq tabobatida yer nokdan foydalanish retseptlari keltirilgan.
Yer nokni oziq-ovqat sanoatida ishlatish: Yer nokdan olinadigan un, sirop, pyure va boshqa mahsulotlar haqida ma'lumotlar berilgan. Ularning oziq-ovqat mahsulotlarining biologik qimmatini oshirishi, diyetik va funktsional oziqlanishdagi ahamiyati yoritilgan.
Yer nokni yetishtirish texnologiyasi: Yer nokning agrotexnikasi, nav tanlash, ekish, parvarishlash va hosilni yig'ishtirish bo'yicha tavsiyalar berilgan.