420 tоnna sabzini transheya usulida saqlash texnоlоgiyasi
Ushbu kitob sabzini yetishtirish, saqlash va qayta ishlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Kitobda sabzining biologik xususiyatlari, navlari, yetishtirish usullari, hosilni yig'ishtirish, saqlash sharoitlari va transheya usulida saqlash texnologiyasi batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda 420 tonna sabzini transheyalarga joylash va tabiiy kamayishni hisoblash usullari ham keltirilgan.
Asosiy mavzular
- Sabzining biologik xususiyatlari va navlari: Sabzining kelib chiqishi, botanik tavsifi, biologik xususiyatlari, o'zbekistonda rayonlashtirilgan navlari haqida ma'lumotlar berilgan.
- Ildizmevali sabzavot ekinlar yetishtirish texnologiyasi: Sabzini yetishtirish uchun yer tayyorlash, o'g'itlash, ekish muddati, usullari va me'yorlari, parvarishlash, sug'orish kabi agrotexnik tadbirlar yoritilgan.
- Sabzi hosilini yig'ish: Hosilni yig'ishtirish muddati, usullari, saralash, tozalash va saqlashga tayyorlash jarayonlari keltirilgan.
- Sabzini saqlash sharoitlari: Sabzini saqlash uchun optimal harorat, namlik, havo almashinuvi, kasalliklardan himoya qilish tadbirlari ko'rsatilgan.
- Sabzini transheyalarda saqlash texnologiyasi: Transheya qurish, sabzini joylash, yopish, tabiiy kamayishni hisoblash usullari batafsil bayon etilgan.
- 420 t sabzini transheyalarga joylash va tabiy kamayishni hisoblash: Sabzi transheyalarga joylash va tabiy kamayishni hisoblashga doir misollar keltirilgan.