Amarantus ўсимлиги уруғидан ёғ олиш технологияси

Ushbu kitob amarant o'simligidan yog' olish texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Unda o'simlikning biologik xususiyatlari, yog' olish jarayonining nazariy asoslari, texnologik bosqichlari, uskunalari va iqtisodiy samaradorligi kabi masalalar yoritilgan.

Asosiy mavzular

Amarant o'simligining biologik xususiyatlari: O'simlikning kelib chiqishi, botanik tavsifi, kimyoviy tarkibi, o'stirish sharoitlari va hosildorligi haqida ma'lumot beriladi.
Yog' olish texnologiyasining nazariy asoslari: Yog'larning fizik-kimyoviy xususiyatlari, yog' olish usullari, ekstraksiya jarayonining termodinamikasi va kinetikasi tushuntiriladi.
Yog' olish texnologik jarayoni: Urug'ni tayyorlash, presslash, ekstraksiya, rafinatsiya va deodoratsiya kabi bosqichlar batafsil yoritiladi.
Yog' olish uskunalari: Presslar, ekstraktorlar, rafinatsiya va deodoratsiya qurilmalari kabi asosiy uskunalarning tuzilishi, ishlash prinsipi va texnik xususiyatlari keltiriladi.
Texnologik nazorat va sifatni baholash: Yog'ning sifat ko'rsatkichlarini aniqlash usullari, texnologik jarayonni nazorat qilish va mahsulot sifatini yaxshilash yo'llari ko'rsatiladi.
Mehnat muhofazasi va atrof-muhitni muhofaza qilish: Texnologik jarayonning xavfsizligi, sanitariya-gigiyena talablari va atrof-muhitga ta'sirini kamaytirish choralari haqida ma'lumot beriladi.
Iqtisodiy samaradorlik: Loyiha tannarxini hisoblash, foyda, rentabellik va iqtisodiy samaradorlik ko'rsatkichlari tahlil qilinadi.