Парҳезбоп сут маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси
Ushbu maqola "Umidli kimyogarlar-2017" to'plamidan olingan bo'lib, unda parhezbop sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasiga oid tadqiqotlar keltirilgan. Maqolada shirinlik uchun an'anaviy qand o'rniga fruktzali siropdan foydalanishning afzalliklari ko'rsatilgan, xususan qandli diabetga chalingan bemorlar uchun foydali ekanligi ta'kidlangan. Shuningdek, toponamburdan fruktzali sirop olish texnologiyasi va uning sut mahsulotlariga ta'siri laboratoriya sharoitida o'rganilgan.