Тут меваси шарбати ва концентрати олиш технологиясини такомиллаштириш ва жараёнларини оптималлаштириш
Ushbu avtoreferat Abrobek Islomovich Samandarovning tadqiqot ishining natijalarini o'z ichiga oladi. Tadqiqotda tut mevasining sharbati va konsentrati olinish texnologiyasini takomillashtirish va jarayonlarni optimallashtirish masalasi o'rganilgan. Asarda tut mevasini qayta ishlashning turli texnologik bosqichlari, jumladan, preslash, fermentatsiya, sentrifugalash, filtrlash va bug'latish jarayonlari matematik modellashtirish asosida tahlil qilinadi. Shuningdek, bu jarayonlarni optimallashtirish bo'yicha olingan natijalar va ularning amaliy ahamiyati ham yoritilgan. Ishning ilmiy yangiliklari va tadqiqot natijalarining joriy etilishi bo'yicha ham ma'lumotlar berilgan. Tadqiqotda tut mevasini qayta ishlashning innovatsion texnologiyalari va iqtisodiy samaradorlik masalalariga alohida urg'u qaratilgan.