🔍

Тортувчи нимстанция фанидан Тортувчи нимстанция.

Ushbu kitobda tortuvchi nimstansiyalarining asosiy turlari, vazifalari, texnik tavsiflari, ishlash tamoillari, shuningdek, ular bilan bog'liq bo'lgan elektr kontaktlari, saqlagichlari, tok o'tkazuvchi qismlarning ishlash asoslari, shuningdek, ularni tanlash, jihozlash va ekspluatatsiya qilish usullari batafsil yoritilgan. Kitobda yuqori kuchlanishli elektr tarmoqlari, transformatorlar, ajratgichlar, uzgichlar, qisqa tutashtirgichlar va boshqa himoya va o'lchov qurilmalari haqida ma'lumot berilgan. Elektr tarmoqlarini loyihalash va ularni ekspluatatsiya qilish jarayonida duch kelinadigan turli muammolarni hal qilish bo'yicha tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni(laboratoriya mashg’ulotlari uchun uslubiy qo’llanma).

Ushbu kitob o'rta maxsus, kasb-hunar ta'limi muassasalari o'quvchilari uchun mo'ljallangan "Oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni" fanidan laboratoriya mashg'ulotlari uchun uslubiy qo'llanma bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarini tovarshunosligi, ovqat tayyorlash jarayonlari, turli xil taomlar va ularning tayyorlanish texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.6%

Qаndоlаtchilik mаhsulоtlаri tехnоlоgiyasi

Ushbu kitob oziq-ovqat texnologiyasi sohasida tahsil olayotgan bakalavriat talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish, ularning sifatini baholash va laboratoriya sharoitida turli xil qandolat mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha amaliy ko'rsatmalar beradi. Kitob karamel, jeleli marmelad, pomadali konfetlar, iris, milliy halvolar, pechene, pryanik, pirojniy va tortlar kabi qandolat mahsulotlarining texnologik jarayonlari, retsepturalari, sifat ko'rsatkichlari va ularni aniqlash usullari haqida batafsil ma'lumot beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.2%

Kasb mahorati

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi Buxoro oziq-ovqat va engil sanoat texnologiyasi instituti tomonidan tayyorlangan "KASB MAHORATI" fanidan mustaqil ishlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatma berilgan. Uslubiy qo'llanma "Oziq – ovqat maxsulotlari texnologiyasi" fakulteti talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, dotsentlar Atamuratova T.I., Xaydar-Zade L.N., Abduraxmanova M.R. tomonidan tuzilgan. Qo'llanmada talabalarning mustaqil ishlarini tashkil etish shakllari, mustaqil ish turlari va ularni bajarish bo'yicha yo'riqnomalar keltirilgan. Har bir mavzu bo'yicha adabiyotlar ro'yxati, savollar va topshiriqlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 73.6%

Mаrtеn pеchi

Ushbu kitob metallurgiya jarayonlari, xususan, po'lat va cho'yan ishlab chiqarish usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda po'lat ishlab chiqarishning turli xil usullari, jumladan, marten, konvertor va elektr pechlarida po'lat eritish jarayonlari, shuningdek vagranka pechlarida cho'yan quyish texnologiyalari batafsil yoritilgan. Kitob mashinasozlik korxonalarida qo'llaniladigan metall eritish pechlarining tuzilishi, ishlash prinsiplari va ularning texnologik jarayonlari haqida ma'lumot beradi. Undan tashqari, materialshunoslik, xavfsizlik texnikasi va korxonalarning yong'in xavfsizligi masalalari ham qamrab olingan.

🔑 Kalit soʻz🎯 73.2%