Ushbu kitob Oʻzbekistonda don-dukkakli ekinlarni yetishtirish texnologiyasi va metodikasini oʻrganishga bagʻishlangan. Unda ekinlarning biologik xususiyatlari, yetishtirish usullari, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurash choralaridan tortib hosilni yigʻib olishgacha boʻlgan jarayonlar batafsil yoritilgan.
Ushbu monografiya dukkakli o‘simliklarning aminokislotalar tarkibini YuQX usuli bilan aniqlashga bag‘ishlangan. Unda dukkakli o‘simliklar, jumladan no‘xat, yasmiq, mosh, loviya, soya, gorox kabi ekinlarning kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati va sog‘liq uchun ahamiyati batafsil o‘rganilgan. Tadqiqotda ushbu o‘simliklarning navlari, ularning geografik tarqalishi, hosil berishi, shuningdek, ularning tarkibidagi aminokislotalarning miqdori, ularning turlicha ishlov berish jarayonlarida (xom, undirilgan, pishirilgan) o‘zgarishi ham tahlil qilingan. Monografiyada shuningdek, xromatografik usullar, ayniqsa, Yupqa qatlamli xromatografiya (YuQX) va qog‘oz xromatografiyasining nazariy asoslari va amaliyotda qo’llanilishi ham yoritilgan. Tadqiqot natijalariga asoslanib, dukkakli o‘simliklardan tayyorlangan ozuqa mahsulotlarini iste’mol qilish bo‘yicha tavsiyalar berilgan.
Ushbu kitob O‘zbekistonda dukkakli ekinlarni yetishtirishning agrotexnik usullarini, ularning biologik xususiyatlarini va o‘stirishning optimallashtirilgan yondashuvlarini o‘rganadi. Kitobda O‘zbekiston sharoitida dukkakli ekinlarning ontogenezi, suvga bo‘lgan talabi, optimal o‘g‘itlash va parvarishlash usullari kabi masalalar yoritilgan. Shuningdek, kitobda mineral o‘g‘itlar va mahalliy o‘g‘itlardan foydalanish, sug‘orish rejimi va boshqa agrotexnik tadbirlarni optimallashtirish bo‘yicha tavsiyalar berilgan.
Ushbu kitob dukkakli don ekinlarining xalq xo'jaligidagi ahamiyati, tarqalishi, biologik xususiyatlari, yetishtirish texnologiyalari va ularni urug'i, maysasi, bargi, guli va mevasiga qarab aniqlash usullari haqida ma'lumot beradi. Shuningdek, kitobda ko'k no'xatning asosiy kenja turlari va navlarining tavsiflari keltirilgan. O'zbekistonda hududlashtirilgan ko'k no'xat navlarining morfologik belgilari, hosildorligi va vegetatsiya davri haqida batafsil ma'lumot berilgan.
Ushbu hujjat Samarqand Qishloq xo‘jalik institutida tayyorlangan «Dukkakli don ekinlari zararkunandalari va ularga qarshi kurash» mavzusidagi bitiruv malakaviy ishi tarkibini aks ettiradi. Hujjatda dukkakli don ekinlarining asosiy zararkunandalari, ularning biologik xususiyatlari, tarqalishi va ekinlarga yetkazadigan zarari batafsil bayon etilgan. Shuningdek, zararkunandalarga qarshi kurash usullari, jumladan biologik kurash usullari, entomofaglardan foydalanish yo‘llari va kimyoviy preparatlardan foydalanish xavfsizligi choralari ham ko‘rsatilgan. Hujjatda tadqiqot natijalari, xulosalar va amaliy tavsiyalar ham o‘rin olgan.
Ushbu kitob dukkakli ekinlar (soya, mosh, va hokazo) haqida bo'lib, ularning ahamiyati, biologik xususiyatlari, yetishtirish texnologiyalari va qishloq xo'jalik kasb-hunar kollejlarida o'qitish uslublariga bag'ishlangan. Kitobda jahon moliyaviy-iqtisodiy inqirozi va O'zbekiston sharoitida uni bartaraf etish yo'llari hamda O'zbekistonda ekologik muammolar va ularni bartaraf etishga doir masalalar ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, dukkakli ekinlarni yetishtirish texnologiyasiga bag'ishlangan. Kitobda dukkakli ekinlarning ahamiyati, biologik xususiyatlari, yetishtirish usullari va ularni o'qitish metodlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, O'zbekistondagi ekologik muammolar va ularni bartaraf etish yo'llari ham ko'rib chiqilgan. Kitobda keltirilgan ma'lumotlar talabalarga dukkakli ekinlar haqida bilim berish va ularni amaliyotga tayyorlashga yordam beradi.
Ushbu dissertatsiya avtoreferatida dukkakli ekinlar, xususan, noʻxat va moshning morfofiziologik va biokimyoviy xususiyatlariga mikrobiologik oʻgʻitlar ta'sirini oʻrganish boʻyicha olib borilgan tadqiqotlar natijalari keltirilgan. Tadqiqotda mikrobiologik oʻgʻitlarning oʻsimliklarning oʻsishi, rivojlanishi, hosildorligi, shuningdek, fotosintez jarayonlari va oqsillar tarkibiga ta'siri tahlil qilingan. Tadqiqot natijalari asosida mikrobiologik oʻgʻitlardan samarali foydalanish boʻyicha tavsiyalar berilgan.
Mazkur o'quv qo'llanma «Donli, don-dukkakli ekinlar seleksiyasi va urug'chiligi» fanidan amaliy va laboratoriya mashg'ulotlari uchun mo'ljallangan. Unda qishloq xo'jaligi ekinlarining navdorlik belgilari, qimmatli xo'jalik belgilari va biologik xususiyatlarini o'rganish, dala tajribalarini o'tkazish uslublari, statistik tahlil, fenologik kuzatuvlar, biometrik o'lchashlar, urug'lik sifatini aniqlash kabi mavzular atroflicha yoritilgan. Qo'llanma talabalarga don va don-dukkakli ekinlar seleksiyasi va urug'chiligi fani bo'yicha nazariy bilimlarni amaliy ko'nikmalarga aylantirishga yordam beradi. Shuningdek, u sohaning yosh tadqiqotchilari, seleksionyerlar, urug'chilar va fyermyerlar uchun ham foydali manba hisoblanadi.
Ushbu kitob konservalar ishlab chiqarish jarayonida zarur bo'lgan hisob-kitoblar, retsepturalar va texnologiyalarni o'z ichiga oladi. Unda xomashyo sarfi, mahsulot chiqishi, turli ingredientlar miqdori kabi masalalarni hisoblash usullari batafsil tushuntirilgan. Kitob talabalar va soha mutaxassislari uchun mo'ljallangan.