Ertapishar qovun navlarini qayta ishlash usullari
Ushbu kitob O'zbekistonda qishloq xo'jaligi, xususan, poliz ekinlari, jumladan, qovun yetishtirish, uni qayta ishlash va uning iqtisodiy samaradorligini oshirishga bag'ishlangan. Unda qovun navlarining xususiyatlari, agrotexnikasi, qayta ishlash texnologiyalari, jumladan, qovun qovun qora qand tayyorlash, meva-sabzavotlarni saqlash va qayta ishlash jarayonlari, ishchi xavfsizligi, atrof-muhitni muhofaza qilish kabi masalalar chuqur yoritilgan. Shuningdek, qishloq xo'jaligini rivojlantirish bo'yicha davlat siyosati, normativ-huquqiy hujjatlar va qabul qilingan qarorlar ham o'rin olgan. Kitobda qishloq xo'jaligi sohasida amalga oshirilayotgan islohotlar, yangi texnologiyalar va ilg'or tajribalar haqida ma'lumot berilgan. Qovun yetishtirish va qayta ishlashdan olingan iqtisodiy samaradorlik hisob-kitoblari keltirilgan.