Bosh sahifa>Qidiruv natijalari

🔍

Laktozasiz yogurtlar olish va ulardan xalq tabobatida foydalanish

Ushbu dissertatsiya Oʻzbekiston Respublikasi oliy taʼlim, fan va innovatsiyalar vazirligi huzuridagi Oliy attestatsiya komissiyasi tomonidan tasdiqlangan mavzu boʻyicha kimyo fanlari doktori (PhD) dissertatsiyasi avtoreferatidir. Tadqiqotda laktozasiz yogurtlar olish va ulardan xalq tabobatida foydalanish masalasi oʻrganilgan. Tadqiqotning asosiy maqsadi fermentlar va mikroorganizmlarni birgalikda qoʻllash asosida xalq tabobati uchun laktozasiz yogurtlash olish, ularni kimyoviy tarkibini aniqlash hamda tashqi iqtisodiy faoliyatdagi tovarlar nomenklaturasiga koʻra sinflashdan iborat. Tadqiqot natijasida laktozasiz yogurt ishlab chiqarish usullari takomillashtirilgan, uning kimyoviy tarkibi va shifobaxsh xususiyatlari aniqlangan, shuningdek, xalq tabobatida qoʻllaniladigan usullar va yangi xalqaro tovar kodlari ishlab chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Amaliy enzimologiya

Ushbu kitob "Amaliy Enzimologiya" fanidan o'quv-uslubiy majmua bo'lib, u O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi va Qishloq Xo'jaligi Vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida tayyorlangan. Majmua Amaliy Enzimologiyaning asosiy tushunchalari, fermentlarning tuzilishi, tasnifi, ularning xossalari, ta'sir mexanizmlari, kinetikasi, faolligiga ta'sir etuvchi omillar, hamda ulardan sanoatda foydalanish usullari, jumladan, ovqat sanoati, tibbiyot va boshqa sohalardagi qo'llanilishini o'z ichiga oladi. Kitobda o'simlik xomashyosini biokonversiyalash, fermentlarni immobilizatsiyalash va ularning qo'llanilishi kabi mavzular ham yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.5%

Сут ва сут маҳсулотлари ишлаб чикариш биотехнологияси

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlari bioteхnologiyasiga bag‘ishlangan bo‘lib, laktozasiz sut olishdan tortib turli xil pishloqlar ishlab chiqarishga qadar bo‘lgan jarayonlarni qamrab oladi. Kitobda sutni qayta ishlash usullari, sut mahsulotlarining mikrobiologiyasi va bioteхnologik aspektlari batafsil tahlil qilingan. Shuningdek, sut mahsulotlarining ozuqaviy qiymati, foydali xususiyatlari hamda ularning inson salomatligiga ta’siri haqida ma’lumotlar berilgan. Kitob so‘ngida foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.2%

Клинико-иммунологические особенности гастроинтестинальной формы пищевой аллергии на фоне лактазной недостаточности

Ushbu tadqiqot bolalarda, xususan, laktoza intoleransi fonida rivojlanayotgan oshqozon-ichak shaklidagi oziq-ovqat allergiyasining klinik va immunologik xususiyatlarini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda bemorlarni aniq diagnostik qilish, davolash va oldini olish bo'yicha ilg'or usullarni ishlab chiqishga qaratilgan ma'lumotlar keltirilgan. Tadqiqotda 98 ta bolalar guruhi o'rganilib, ularning klinik va immunologik ko'rsatkichlari, jumladan, IgE darajasi, T-limfotsitlarning sitokin ishlab chiqarish qobiliyati va boshqa biomarkerlar tahlil qilingan. Tadqiqot natijalari laktoza intoleransi bilan birga kechuvchi oziq-ovqat allergiyasining diagnostikasi va davolashida muhim ahamiyatga ega.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.5%

Роль гормонов в формировании гидролитической функции тонкой кишки растущего организма

Ushbu maqola o'sayotgan organizmning ingichka ichak gidrolitik funktsiyasida gormonlarning rolini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda qalqonsimon bez gormonlari (tiroksin) va buyrak usti bezlari (gidrokortizon) sut emizuvchi hayvonlarning ingichka ichagida uglevodlarni o'zlashtirish uchun javobgar bo'lgan mexanizmlar funktsiyalarini shakllantirishda qanday rol o'ynashi ko'rib chiqiladi. Glyukozooksidaza usuli yordamida o'sayotgan kalamushlarning ingichka ichak shilliq qavatida karbogidrazlarning (laktaza, maltaza, saxaraza, gamma-amilaza) faolligi aniqlanadi hamda ekzogen tiroksin va gidrokortizonning ta'siri o'rganiladi. Olingan natijalar gidrokortizonning bir martalik in'ektsiyasi sut bilan oziqlanish davrida (kalamushlarda tug'ilgandan keyin 20 kungacha) bir qator ichak alfa-glyukozidazalar (saxaraza, maltaza, gamma-amilaza) sintezini induktsiya qilishini ko'rsatdi, ammo enteral beta-galaktozidaza (laktaza) darajasiga ta'sir qilmaydi. Qalqonsimon bez gormoni - tiroksinning in'ektsiyasi 10 kunlik kalamushlarda ingichka ichakning laktaza faolligining muddatidan oldin pasayishiga olib keladi. Kattaroq hayvonlarda, ular to'liq ovqatlanishga o'tgandan so'ng, ekzogen gidrokortizon va tiroksin enteral karbogidrazlar faolligi darajasida o'zgarishlarni keltirib chiqarmaydi. Ingichka ichakning ferment tizimlarining gormonga bog'liq emasligi tug'ilgandan 5 kunlikgacha bo'lgan kalamushlarda kuzatiladi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, oziq-ovqatni o'zlashtirish mexanizmlarining prenatal va postnatal kursi nafaqat avlodning gormonal tizimiga, balki onaning gormonal holatiga ham bog'liq. Shu bilan birga, "ona-nasl" munosabatlari nafaqat qon va amniotik suyuqlik orqali prenatal rivojlanish davrida, balki onaning suti orqali ham amalga oshiriladi. Laktatsiya davrida adrenalektomiya yoki tireoidektomiya hayvonlarda ovqat hazm qilish organlarining gidrolitik funktsiyasi shakllanish tezligini pasaytiradi. Onaning gipertiroid holati, tiroksinning katta dozasini kunlik kiritish natijasida kelib chiqqan, shuningdek, keyingi avlodda ozuqa moddalarini oshqozon-ichak traktida o'zlashtirish uchun javobgar bo'lgan mexanizmlarning rivojlanishini o'zgartiradi. Xulosa qilib aytganda, tiroksin sut emizuvchilarning ontogenezida enterotsitlar tomonidan laktaza sintezini bostirish uchun javobgardir, gidrokortizon esa alfa-glyukozidaza sintezini induktsiya qiladi. Shifokorlar bolalarni sut bilan oziqlantirish davrida gormonal preparatlarni qo'llashda juda ehtiyot bo'lishlari kerak.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.3%

O’simlik alkaloidlarining gipotenziv ta’sir mexanizmini o’rganish

Ushbu kitob Oʻzbekiston Milliy Universiteti Biologiya-tuproqshunoslik fakulteti Biofizika kafedrasi yosh olimlari va talabalarining anjuman materiallaridan iborat bo'lib, unda turli ilmiy maqolalar va tadqiqotlar jamlangan. Materiallar tabiatshunoslik, ekologiya, qishloq xo'jaligi va tibbiyot sohalariga oid turli mavzularni qamrab oladi. Kitobda yosh olimlarning ilmiy izlanishlari va yangi g'oyalari aks etgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.6%

Болаларда Helicobacter pylori билан ассоциирланган гастроинтестинал аллергиянинг ноинвазив ташхиси

Ushbu dissertatsiya bolalarda Helicobacter pylori bilan bog'liq bo'lgan gastrointestinal allergiya (GIA) ning noinvaziv diagnostikasiga bag'ishlangan. Tadqiqotda immunologik va biokimyoviy ko'rsatkichlarning ahamiyati o'rganilgan. GIA ning rivojlanishida xavf omillari aniqlangan, selyukda IL-8, TNF-a, IgE konsentratsiyalarining oshishi va sIgA ning pasayishi isbotlangan. Selyukdagi IgE va peshobdagi diastazaning GIA ni erta va noinvaziv aniqlashda muhim indikator ekanligi ko'rsatilgan. Shuningdek, GIA ni boshqarish bo'yicha diagnostika algoritmi va sxemasi ishlab chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.1%

Биотехнология (Кундузги таълим шакли 4-курс талабалари)

Ushbu kitob biotexnologiya fani bo'yicha amaliy mashg'ulotlar majmuasini o'z ichiga oladi. Unda biotexnologiyaning nazariy asoslari, fermentlar, gen muhandisligi, hujayra muhandisligi va boshqa muhim mavzular chuqur yoritilgan. Kitobda talabalarga har bir mavzu bo'yicha nazariy bilimlar berilib, ularning amaliy ko'nikmalarini shakllantirishga qaratilgan ko'rsatmalar berilgan. Kitob biotexnologiya sohasida bilimlarini oshirmoqchi bo'lgan talabalar va tadqiqotchilar uchun muhim manba hisoblanadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.0%

Инсулиннинг углеводлар ҳазм бўлиш тизимига таъсири

Ushbu bitiruv ishi insulinning uglevodlar hazm bo'lish tizimiga ta'sirini o'rganishga bag'ishlangan. Unda insulinning alfa-amilaza va boshqa uglevodlarni parchalovchi fermentlarga ta'siri, shuningdek, qandli diabetdagi o'zgarishlar ko'rib chiqiladi. Tadqiqot kalamushlarda olib borilgan bo'lib, insulinning fermentlar faolligiga ta'siri va diabetda uglevodlarni o'zlashtirish potensiali o'rganilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.9%

Изучение влияние количества воды на свойства пленкообразующего золя

Ushbu kitobda fizika-matematika va kimyo fanlariga oid maqolalar jamlangan. Unda Koshi-Riman sistemasining xossalari, Volterra-Stiltjes integral tenglamalari, iteratsion jarayonlarni tezlashtirish, dasturlash asoslari, o'quv yuklamasini hisoblash, plyonka hosil qiluvchi zollarning xususiyatlari, katalizatorlar, ion almashinuvi, magnit maydonlarining ta'siri, laktoza izomerizatsiyasi va boshqa mavzular yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.7%