Oqsillar
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu kitobda tirik organizmlarning kimyoviy tarkibi, oqsillar, suv va mineral moddalar kabi asosiy elementlar haqida ma'lumot berilgan. Kitobda ushbu elementlarning tuzilishi, funksiyalari va organizmdagi ahamiyati batafsil yoritilgan.
Ushbu kitob odam organizmidagi oqsillar almashinuvi va uning so'nggi mahsulotlari, xususan mochevinaning ahamiyati va metabolizmi haqida ma'lumot beradi. Oqsillarning biologik funksiyalari, ularning parchalanishi va organizm uchun zarurligi, shuningdek, mochevinani aniqlash usullari va ularning klinik ahamiyati batafsil yoritilgan. Kitobda, shuningdek, organizmdagi azot muvozanati, oqsillarga bo'lgan ehtiyoj va turli kasalliklardagi oqsil almashinuvining buzilishlari ham muhokama qilinadi.
Ushbu kitob biotexnologiya yo'nalishi talabalari uchun «Oqsillar muhandisligi» fanidan amaliy mashg'ulotlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatmadir. Unda oqsillar muhandisligi fanining maqsadi, vazifalari, o'ziga xos jihatlari, oqsillar ajratib olish biotexnologiyasi haqidagi malumotlar keltirilgan. Shuningdek, kitobda o'quv fani bo'yicha bajarilishi lozim bo'lgan amaliy ishlar va ularning olib borilish prinsiplari yoritilgan.
Ushbu kitob "Oqsillar muhandisligi" fanidan amaliy mashg'ulotlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatmalar bo'lib, oqsillar va peptidlar bilan ishlashning nazariy va amaliy jihatlarini o'z ichiga oladi. Kitobda oqsillarning tuzilishi, funksiyasi, klassifikatsiyasi, ajratish va tahlil qilish usullari, fermentlar va ularning texnologiyasi hamda boshqa muhim mavzular yoritilgan.
Ushbu kitob oqsillar haqida bo'lib, ularning tuzilishi, xususiyatlari, klassifikasiyalari va qo'llanilishini batafsil yoritadi. Kitobda oqsillarning kimyoviy tarkibi, aminokislotalar bilan bog'liqligi, gidroliz jarayoni va denaturatsiya kabi muhim jihatlar tahlil qilinadi. Shuningdek, oqsillarning turli reaktsiyalari, masalan, rangli reaktsiyalar va ularning biologik ahamiyati ham ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob bioorganik kimyo fanidan talabalarga test savollari to'plamini taqdim etadi. Unda molekulalar tuzilishi, reaksiyalar mexanizmlari va turli organik birikmalarning xususiyatlari bo'yicha savollar mavjud. Testlar tibbiyot yo'nalishidagi talabalarning bilimini sinash va mustahkamlashga yordam beradi.
Kitobda kimyo fanining asosiy tushunchalari, atom tuzilishi, kimyoviy bogʻlanishlar, eritmalar, elektrolitik dissotsilanish, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari, kimyoviy reaksiyalar kinetikasi, organik kimyoning asosiy tushunchalari, uglevodorodlar, kislorodli organik birikmalar, azotli organik birikmalar, oqsillar, geterohalqali birikmalar, nuklein kislotalar, tabiiy va sintetik yuqori molekular birikmalar hamda kimyoning jamiyat hayotidagi oʻrni kabi mavzular yoritilgan. Kitob akademik litsey va kasb-hunar kollejlari oʻquvchilari uchun moʻljallangan.
Ushbu kitob чўл yaylovlariga ko'chat ekish texnologiyasi va oqsillarning tirik organizmdagi biologik ahamiyatiga bag'ishlangan. Unda arid mintaqalardagi yaylovlarning holati, ularni yaxshilash usullari, ko'chat ekish texnologiyalari va oqsillarning organizmdagi roli haqida ma'lumot berilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan tasdiqlangan "Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi" yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan "Biokimyo va moyli xom-ashyo tovarshunosligi" fanidan ma'ruzalar matni hisoblanadi. Kitobda biokimyo asoslari, oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, moyli xomashyoning tarkibi va xususiyatlari kabi mavzular yoritilgan. Kitob talabalarga fanni o'zlashtirishda yordam berishga mo'ljallangan.