Ushbu kitob bioorganik kimyo fanidan uslubiy tavsiyanoma bo'lib, talabalarni oqsillarning sifat reaksiyalari, fizik-kimyoviy xossalari bilan tanishtirish, ularni biologik materiallardan ajratib olish usullarini o'rgatishga qaratilgan. Shuningdek, tuxum albuminini tuz bilan cho'ktirish orqali ajratib olish va kazeinning izoelektrik nuqtasini aniqlash kabi amaliy mashg'ulotlar ham keltirilgan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu o‘quv qo‘llanma oliy ta’lim muassasalarining 5140100 – Biologiya va 5320500 – Biotexnologiya yo‘nalishlarida tahsil olayotgan talabalar uchun mo‘ljallangan bo‘lib, Biokimyo va molekulyar biologiya fanini amaliy jihatdan o‘zlashtirishda biologik materiallar tarkibidagi oqsillar, karbonsuvlar, lipidlar, nuklyein kislotalar, fermentlar, vitaminlar, gormonlar, mikro- va makroelementlarni sifatiy va miqdoriy tahlil qilishda foydalaniladigan usullar yoritib berilgan. Har bir bo‘limda talaba va foydalanuvchiga qisqacha nazariy ma’lumotlar ham yoritib berilgan. Qo‘llanmaning so‘ngida funksional biokimyoga oid materiallar qon va siydik tahlili to‘g‘risidagi ma’lumotlar tarzida keltirilgan.
Ushbu kitob "Tabiiy preparatlar texnologiyasi" fanining o'quv dasturini va shu fanni o'qitish jarayonini aks ettiruvchi, biologik faol moddalarni olish texnologiyalarini o‗rgatishga qaratilgan uslubiy qo‗llanmadir. Kitobda asosiy mavzularning mazmuni, talabalarning bilim, ko‗nikma va malakalarini rivojlantirishga qaratilgan vazifalar, shuningdek, nazorat savollari va amaliy mashg‗ulotlar keltirilgan. "Fitopreparatlar texnologiyasi" fani bo‗yicha talabaning mustaqil ishini tashkil etish shakli va mazmuni, hamda ushbu fanni o‗qitish jarayonini keng qamrab oladi. Kitob mazmuni O'zbekiston Respublikasi Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida tuzilgan.
Ushbu kitob oqsillar haqida bo'lib, ularning tuzilishi, xususiyatlari, klassifikasiyalari va qo'llanilishini batafsil yoritadi. Kitobda oqsillarning kimyoviy tarkibi, aminokislotalar bilan bog'liqligi, gidroliz jarayoni va denaturatsiya kabi muhim jihatlar tahlil qilinadi. Shuningdek, oqsillarning turli reaktsiyalari, masalan, rangli reaktsiyalar va ularning biologik ahamiyati ham ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob oqsillarning tuzilishi, xossalari, organizmdagi roli va almashinuviga bag'ishlangan. Kitobda oqsillarning tasnifi, hayvon va o'simliklardagi ahamiyati, oqsillar yetishmovchiligi oqibatlari va oqsillarni aniqlash usullari haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitobda oqsillarning ahamiyati, ularning tuzilishi, xossalari, vazifalari, klassifikatsiyasi, organizmdagi roli va almashinuvi haqida ma'lumot berilgan. Oqsillar organizmning asosiy qurilish materiali ekanligi, fermentlar, gormonlar va boshqa biologik faol moddalarning tarkibiy qismi ekanligi ta'kidlangan. Oqsillarning ovqatlanishdagi ahamiyati, xususan, almashtirib bo'lmaydigan aminokislotalarning zarurligi haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob bioorganik kimyo fanidan talabalarga test savollari to'plamini taqdim etadi. Unda molekulalar tuzilishi, reaksiyalar mexanizmlari va turli organik birikmalarning xususiyatlari bo'yicha savollar mavjud. Testlar tibbiyot yo'nalishidagi talabalarning bilimini sinash va mustahkamlashga yordam beradi.
Ushbu kitobda organik kimyo bo'yicha laboratoriya mashg'ulotlari bayon etilgan. Kitobda organik birikmalarning element tarkibini aniqlash, to'yingan va to'yinmagan uglevodorodlar, galogenli hosilalar, spirtlar, fenollar, aldegid va ketonlar, karbon kislotalari, oksikislotalar, uglevodlar, aminobirikmalar va oqsillar kabi asosiy mavzularga oid laboratoriya ishlari keltirilgan. Har bir laboratoriya ishi uchun nazariy ma'lumotlar, tajriba o'tkazish tartibi, kerakli reaktivlar va jihozlar, nazorat savollari va mashqlar berilgan. Kitob oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mo'ljallangan.
Kitobda kimyo fanining asosiy tushunchalari, atom tuzilishi, kimyoviy bogʻlanishlar, eritmalar, elektrolitik dissotsilanish, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari, kimyoviy reaksiyalar kinetikasi, organik kimyoning asosiy tushunchalari, uglevodorodlar, kislorodli organik birikmalar, azotli organik birikmalar, oqsillar, geterohalqali birikmalar, nuklein kislotalar, tabiiy va sintetik yuqori molekular birikmalar hamda kimyoning jamiyat hayotidagi oʻrni kabi mavzular yoritilgan. Kitob akademik litsey va kasb-hunar kollejlari oʻquvchilari uchun moʻljallangan.