«Asosiy texnologik jarayonlar va qurilmalar»
Ushbu kitob oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi institutlari talabalari uchun mo'ljallangan uslubiy qo'llanma bo'lib, "Oziq-ovqat texnologiyasi" yo'nalishi bo'yicha asosiy texnologik jarayonlar va qurilmalar fanidan tajriba mashg'ulotlarini o'tkazishga yordam beradi. Qo'llanmada gidromexanik va mexanik jarayonlarga oid tajribalar, ularni o'tkazish tartibi, hisoblash usullari va natijalarni tahlil qilish bo'yicha ko'rsatmalar berilgan.