Ushbu kitob qand ishlab chiqarish jarayonlarini avtomatlashtirish masalalariga bag'ishlangan. Unda texnologik sxemalarni asoslash, kompyuterlashtirilgan avtomatlashtirish tizimlarini loyihalash, optimal boshqaruv tizimlarini sintezlash va xavfsizlik masalalari ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob qand lavlagidan shakar ishlab chiqarish jarayonini avtomatlashtirishga bag'ishlangan. Unda texnologik sxemalar, kompyuterlashtirilgan boshqaruv tizimlari, optimallashtirish usullari va xavfsizlik masalalari ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob "Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi va ekspertizasi" fanining asosiy tushunchalari, klassifikatsiyasi va baholash mezonlarini o'z ichiga oladi. Kitobda umumiy qismlardan tashqari, don va don mahsulotlari, meva va sabzavotlar, qand va shokolad mahsulotlari, yog'lar, sut va sut mahsulotlari, tuxum va tuxum mahsulotlari, baliq va baliq mahsulotlari, konserva mahsulotlari, shuningdek kuchli spirtli ichimliklar va nooziq-ovqat mahsulotlari bo'lgan alkogolsiz ichimliklar kabi keng qamrovli mavzular yoritilgan. Har bir bo'limning oxirida mavzu bo'yicha takrorlash savollari keltirilgan.
Ushbu metodik qo‘llanma oliy ta’lim muassasalarida tahsil olayotgan bakalavriat talabalari uchun mo‘ljallangan bo‘lib, oziq-ovqat xomashyosi va materiallarining asosiy turlarini o‘rganishga qaratilgan. Qo‘llanmada xomashyoning tarkibi, xususiyatlari, organoleptik va fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlarini aniqlash usullari keltirilgan. Unda solod, kraxmal, qiyom, shakar, asal, sut, sariyog‘, tuxum va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini baholash bo‘yicha laboratoriya mashg‘ulotlari uchun ko‘rsatmalar berilgan.
Ushbu kitob O'zbekistonda qandli diabet va uglevod almashinuvining boshqa buzilishlarining tarqalishini, diagnostikasini, erta aniqlash usullarini, shuningdek, ushbu kasalliklarni davolash va oldini olish strategiyalarini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda kasallikning epidemiologiyasi, diagnostika mezonlari, skrining usullari va turli davolash usullarining samaradorligi haqida batafsil ma'lumot berilgan.
Ushbu kitob qandli diabet va arterial gipertenziya bilan og'rigan bemorlarda yuzaga keladigan diabetik polineyropatiyani o'rganishga bag'ishlangan. Unda kasallikning klinik ko'rinishlari, diagnostikasi va davolash usullari, shuningdek, turli xil dori vositalarining samaradorligi tahlil qilinadi.
Ushbu kitob qand ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda qand lavlagi va shakarqamishdan qand olish jarayonlari batafsil yoritilgan. Kitobda xomashyoni tayyorlashdan tortib, tayyor mahsulotni olishgacha bo'lgan barcha bosqichlar, shu jumladan, sharbatni tozalash, bug'lantirish, kristallash va rafinatsiya qilish kabi jarayonlar ko'rib chiqiladi. Kitob talabalar va qand sanoati mutaxassislari uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob oziq-ovqat texnologiyasi sohasiga oid bo'lib, unda o'quvchilar uchun ingliz tilidagi maxsus matnlar, lug'atlar va mashqlar jamlangan. Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, qayta ishlash va saqlash texnologiyalari, shuningdek, ingliz tilidagi grammatik va leksik ko'nikmalarni rivojlantirishga qaratilgan materiallar mavjud.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan Namangan Muhandislik-Pedagogika Instituti talabalari uchun mo'ljallangan "Qand va qandsimon moddalar kimyosi va texnologiyasi" fanidan ma'ruzalar matnidir. Unda qand ishlab chiqarish texnologiyasi, shirinlik beruvchi moddalar, uglevodlar va boshqa tegishli mavzular yoritilgan.
Ushbu kitobda qandli diabet va boshqa endokrin kasalliklar og'iz bo'shlig'i shilliq qavatiga ta'siri, ularning klinik ko'rinishlari, tashxislash va davolash usullari haqida ma'lumot berilgan. Kitob stomatologlar va umumiy amaliyot shifokorlari uchun mo'ljallangan.