Карбонсувлар. Ди- ва полисаxаридларнинг тузилиши ва кимёвий ҳоссалари
Ushbu kitob karbonhidratlar, xususan monosaxaridlar haqida ma'lumot beradi. Monosaxaridlarning tuzilishi, kimyoviy xossalari, stereoisomeriyasi, halqa-okso tautomeriyasi va mutorotatsiyasi kabi jihatlari batafsil tushuntirilgan. Kitobda monosaxaridlarning organizmdagi ahamiyati, turli monosaxaridlar (glukoza, fruktoza, riboza va boshqalar) haqida ham ma'lumotlar keltirilgan.