Охлаждение пищевых продуктов
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yetishtirish, saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Unda paxta, g'alla, sabzavot, meva va boshqa qishloq xo'jaligi ekinlarini yetishtirish, ularni saqlash va qayta ishlashning zamonaviy usullari haqida ma'lumotlar berilgan. Kitobda, shuningdek, qishloq xo'jaligi mahsulotlarining sifatini oshirish, hosildorlikni ko'paytirish va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari ham ko'rib chiqilgan.