Ushbu kitob Veterinariya sanitariya ekspertizasi va chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash gigiyenasiga bag'ishlangan bo'lib, parrandachilik mahsulotlarini, xususan go'sht va tuxumni sifatini baholash, veterinariya-sanitariya nazoratini amalga oshirish masalalarini yoritadi.
Qadimgi zamonlarda bir kambag'al, ammo mehnatkash etikdo'z yashagan. U juda qashshoq bo'lib, kun kechirishga qiynalgan. Bir kuni u juda ko'p charm olib keldi, lekin u tugamasidan oldin, uxlab qoldi. U uyg'onib ketganida, uning ustaxonasi ajoyib, chiroyli etiklar bilan to'la edi. Bu etiklarni u tezda sotdi va bu uning hayotini tubdan o'zgartirdi. Har kuni kechasi sehrli yordamchilar paydo bo'lib, etikdo'zga yangi, chiroyli poyabzallar yaratishda yordam berishdi. Bu esa etikdo'zni badavlat qildi. Hikoya mehnatsеварлик, halollik va sehrning inson hayotini qanday o'zgartirishi mumkinligi haqida. U barcha orzularning amalga oshishi mumkinligini ko'rsatadi.
Ushbu kitobda metallarga ishlov berish, chilangarlik kasbi, rejalash va o'lchash usullari, metallarni kesish, egish, parchinlash, kavsharlash kabi amaliy ko'nikmalar haqida ma'lumot berilgan. Unda dastgohlar, asboblar va ulardan foydalanish texnikasi batafsil tushuntirilgan.
Kitob maktab o'quvchilari uchun parrandachilik (tovuqchilik) to'garak mashg'ulotlari dasturini o'z ichiga oladi. Dastur, o'quvchilarni parrandalar biologiyasi bilan tanishtirish, ularni boqish, parvarish qilish, ko'paytirish va zootexnika qoidalariga o'rgatishga qaratilgan. Bundan tashqari, o'quvchilarning kasb tanlashiga yordam berish va bo'sh vaqtlarini mazmunli o'tkazish maqsad qilingan.
Ushbu kitob parranda kasalliklari, xususan yuqumsiz kasalliklar haqida ma'lumot beradi. Kitobda parrandalarning xo'jalikdagi ahamiyatidan tortib, turli kasalliklarni davolash va ularning oldini olish usullari batafsil yoritilgan. Asosiy e'tibor nafas olish, ovqat hazm qilish va modda almashinuvining buzilishi bilan bog'liq kasalliklarga qaratilgan.
Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan "Umumiy ovqatlanish mahsulotlari texnologiyasi" fanidan ma'ruzalar matni keltirilgan. Unda umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan xomashyolar, yarim tayyor mahsulotlar, tayyor taomlar va ularning assortimenti, sifatiga qo'yilgan talablar yoritilgan. Shuningdek, meva-sabzavotlar, yormalar, dukkaklilar, makaron mahsulotlari, go'sht, baliq va parrandalarni qayta ishlash texnologiyalari batafsil bayon etilgan.
Qo'llanma O'zbekistonning Andijon viloyati sharoitida chorva mollari mahsuldorligini oshirishga qaratilgan resurs tejovchi texnologiyalarni o'z ichiga oladi. Unda qoramolchilik, qo'ychilik, echkichilik, yilqichilik, parrandachilik va baliqchilik sohalarini rivojlantirish, ozuqa bazasini mustahkamlash, seleksiya ishlarini yaxshilash, sun'iy urug'lantirishni keng qo'llash va chorva mollarini saqlash sharoitlarini yaxshilash masalalari ko'rib chiqilgan.
Ushbu referat parranda kasalliklariga bag'ishlangan bo'lib, unda yuqumsiz kasalliklar, ularning xo'jalikdagi ahamiyati, uchraydigan barcha kasalliklar, davolash usullari va profilaktikasi haqida ma'lumot berilgan. Asosiy e'tibor nafas tizimi, hazm tizimi va modda almashinuvining buzilishi kasalliklariga qaratilgan.
Ushbu kitob chorvachilik va parrandachilik asoslariga bag'ishlangan bo'lib, kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan. Unda chorvachilikning ahamiyati, tarmoqlari, naslchilik ishlari, boqish va parvarishlash usullari, kasalliklar profilaktikasi kabi mavzular yoritilgan. Kitobda O'zbekiston sharoitida chorvachilikni rivojlantirishning o'ziga xos xususiyatlari ham aks ettirilgan.
Kitobda qishloq xoʻjalik chorva mollarini meʼyor asosida oziqlantirishning ilmiy asoslari, hozirgi davrga qadar qoʻllanib kelingan va qoʻllanilayotgan oziqlantirish tartiblari, oziqlarning kimyoviy tarkibi, hazm boʻladigan oziq moddalar, ularning mol meʼdasida hazm boʻlishi haqidagi tushunchalar yoritilgan. Chorva mollarini yem-xashakning energetik quvvati boʻyicha boqish yoki ratsionning energiya qiymatini topish qoidalari tushuntirib berilgan. Bundan tashqari, chorvachilik uchun jamgʻariladigan yem-xashakning tasnifi, oziqlarning toʻyimliligi, toʻyimlilik koʻrsatkichlariga taʼsir etuvchi omillar, oziqlarni tayyorlash texnologiyasi, toʻyimliligiga baho berish usullari haqida mukammal tushuncha beriladi. Kitob chorvachilik tarmoqlarida ishlovchi mutaxassislar, xoʻjalik boshliqlari, oziq tayyorlash sexlari, omixta yem tayyorlash kombinatlari mutaxassislari, qishloq xoʻjalik kollejlari, institutlari, boshqa sohadagi oliy oʻquv yurtlarining qishloq xoʻjalik fakultetlarida taʼlim olayotgan talabalar uchun darslik sifatida yozilgan.