Kitobda Rossiya Federatsiyasi hududidagi qishloq xo'jaligi va ekologik masalalar ko'rib chiqilgan. Unda qishloq xo'jaligining rivojlanishi, tabiiy resurslardan foydalanish, ekologik holat, innovatsion texnologiyalar va boshqa dolzarb mavzularga e'tibor qaratilgan. Kitob turli xil maqolalar to'plamidan iborat bo'lib, unda tadqiqotchilar o'zlarining ilmiy ishlanmalari va tahlillari bilan o'rtoqlashadilar.
Ushbu kitob Rossiya Federatsiyasi ilmiy tashkilotlari federal agentligi tomonidan chop etilgan "Kaspiy arid dehqonchilik ilmiy-tadqiqot instituti" davlat byudjeti ilmiy muassasasining I Xalqaro ilmiy-amaliy internet-konferensiyasi materiallaridan iborat. Konferensiya "Tabiiy muhitning zamonaviy ekologik holati va tabiatdan oqilona foydalanishning ilmiy-amaliy jihatlari" mavzusiga bag'ishlangan. Kitobda turli mualliflarning ekologiya, qishloq xo'jaligi, iqtisodiyot va tabiatni muhofaza qilishga oid maqolalari jamlangan. Elektron to'plam 2016-yil 29-fevralda chop etilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashning dolzarb masalalarini o'rganadi. Unda oziq-ovqat xavfsizligining nazariy asoslari, global va mahalliy muammolar, ekologik xavflar va istiqbolli rivojlanish yo'nalishlari tahlil qilinadi. Kitob, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini nazorat qilish va ta'minot shartlariga alohida e'tibor qaratadi.
Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashning dolzarb masalalariga bag'ishlangan. Unda oziq-ovqat xavfsizligining nazariy asoslari, jahon tajribasi, O'zbekistondagi hozirgi holat va istiqbollari, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligiga qo'yiladigan talablar ko'rib chiqilgan.
Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tasarrufidagi Navoiy kon-metallurgiya kollejining o'quv-uslubiy materialidir. Unda "Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi" fanidan talabalarning mustaqil ishlarini tashkil etish bo'yicha ko'rsatmalar keltirilgan. Ko'rsatmalar nafaqat o'qituvchilar, balki talabalarga ham mo'ljallangan bo'lib, talabalarning bilimini oshirish va baholash mezonlarini yaxshilashga qaratilgan.
Ushbu referat O'zbekiston Davlat San'at va Madaniyat Institutining talabasi tomonidan tayyorlangan bo'lib, unda oziq-ovqat va ovqatlanish xavfsizligi masalalari ko'rib chiqiladi. Referatda ovqatlanish ilmi, sog'lom ovqatlanishga zamonaviy qarashlar, oziq-ovqat xavfsizligi, genetik modifikatsiyalangan mahsulotlar va texnogen omillarning inson organizmiga ta'siri kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, Rossiyada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash masalalari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu magistrlik dissertatsiyasi oziq-ovqat sanoatida sifat va xavfsizlikni ta'minlash muammolarini va ularning xalqaro talablar asosida yechimlarini o'rganadi. Tadqiqotda jahon oziq-ovqat sanoati tendensiyalari, asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining jahon bo'yicha ishlab chiqarilishi, sifat va xavfsizlik bo'yicha tasnifi, oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy xossalari va tarkibi ko'rib chiqiladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish usullari tahlil qilingan. Ishda ISO 22000 xalqaro standartlari normativ hujjatlari va talablarini, sanoati rivojlangan mamlakatlar (YeI, Yaponiya, AQSh va Kanada) tajribasini o'rganishga alohida e'tibor qaratilgan. O'zbekistonda amalga oshirilayotgan islohotlar chuqur o'rganilgan. Xulosa qismida muallif O'zbekistonda oziq-ovqat mahsulotlari sifatini va xavfsizligini ta'minlash tizimini takomillashtirish bo'yicha o'z tavsiyalarini beradi.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu hujjat Magistrlik dissertatsiyasining matnini o'z ichiga oladi, unda mahalliy xom-ashyolardan foydalanib, vitaminlarga va minerallarga boyitilgan non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish mavzusi yoritilgan. Tadqiqotda qovoq, sabzi, sarimsoqpiyoz va arpabodiyondan tayyorlangan non mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini oshirish, ularning sifatini yaxshilash va yangi texnologiyalarni joriy etish yo'nalishlari bo'yicha ilmiy izlanishlar olib borilgan.
Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi agrar sohasini davlat tomonidan tartibga solish masalalari ko'rib chiqilgan. Kitobda agrar sektorning iqtisodiy ahamiyati, davlat tomonidan tartibga solishning nazariy asoslari, agrar sohani tartibga solish usullari va agrar sohaning rivojlanish tendentsiyalari tahlil qilingan.