Экстракт концентратлар олиш усуллари. Сифатини баҳолаш
Ushbu kitob dorixona sharoitida suvli ajratmalar tayyorlash uchun ishlatiladigan o'simlik xom ashyosi o'rniga mo'ljallangan kontsentrat-ekstraktlar haqida ma'lumot beradi. Unda suyuq va quruq ekstrakt kontsentratlarini olish usullari, ularni standartlashtirish, sifatini baholash va saqlash muddatlari haqida so'z boradi. Kitobda VNIFF usuli, reperoratsiya, maseratsiya kabi texnologik jarayonlar batafsil tushuntirilgan. Shuningdek, turli o'simliklardan olinadigan ekstraktlar va ularning xususiyatlari haqida ma'lumotlar keltirilgan.