Mevalarni saqlash sharоiti va usuliga bоg’liq hоlda sifat ko’rsatkichlarin o’zgarishi
Bitiruv malakaviy ishi Oʻzbekistonda meva mahsulotlarini saqlash sharoitlari, saqlash usullari va ularning iqtisodiy samaradorligini tahlil qilishga bagʻishlangan. Ishda, mevalarning sifati, biologik xususiyatlari va Oʻzbekistonda oʻstiriladigan navlari tavsifi, mevalarni saqlashning biologik asoslari, texnologiyasi, va saqlash usullari yoritilgan. Shuningdek, mevalarni doimiy omborlarga joylashtirish usullari, saqlashning iqtisodiy qismi va mehnatni muhofaza qilish masalalari ham koʻrib chiqilgan. Tadqiqot natijalari va amaliy ahamiyati, shuningdek, tadqiqot obʻekti va predmeti batafsil bayon etilgan.