Ushbu kitob qandolatchilik kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan darslik bo'lib, servis yo'nalishi bo'yicha qandolatchilik asoslarini o'rgatadi. Darslikda qandolat xom ashyolari, undan tayyorlanadigan mahsulotlar, xamir turlari, shuningdek, turli xil shirinliklar va ularni bezatish usullari batafsil yoritilgan. Kitob, shuningdek, mahsulot sifati va saqlash muddatlari haqida ma'lumot beradi.
Ushbu kitob oziq-ovqat texnologiyasi sohasida tahsil olayotgan bakalavriat talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish, ularning sifatini baholash va laboratoriya sharoitida turli xil qandolat mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha amaliy ko'rsatmalar beradi. Kitob karamel, jeleli marmelad, pomadali konfetlar, iris, milliy halvolar, pechene, pryanik, pirojniy va tortlar kabi qandolat mahsulotlarining texnologik jarayonlari, retsepturalari, sifat ko'rsatkichlari va ularni aniqlash usullari haqida batafsil ma'lumot beradi.
Ushbu kitob "Qand va qand mahsulotlari texnologiyasi" fanidan ma'ruzalar matni bo'lib, unda qand ishlab chiqarishning nazariy va amaliy asoslari, texnologik jarayonlari, xomashyo va tayyor mahsulotlar sifati, shuningdek, sohadagi asosiy uskunalar va texnologik sxemalar yoritilgan. Kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan o'quv dasturiga muvofiq tuzilgan bo'lib, oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti talabalari uchun mo'ljallangan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi O‘zbekiston Respublikasi Xalq ta’limi vazirligi A’jiniyoz nomidagi Nukus davlat pedagogika instituti Tabiatshunoslik va geografiya fakultetining 4-kurs biologiya yo‘nalishi talabasi Aliyeva Bazarxon tomonidan qand lavlagining biologiyasi va agrotexnikasi xususiyatlari o‘rganilgan holda yozilgan. Ishda qand lavlagining botanik tavsifi, biologik xususiyatlari, o‘stirish agrotexnikasi va O‘zbekiston sharoitida yetishtirish tajribalari batafsil yoritilgan. Ishning maqsad va vazifalari aniq belgilab olingan bo'lib, tadqiqotda qo'llanilgan uslublar va olingan natijalar tahlil qilingan. Shuningdek, ishda odam organizmi va sog'lig'ini muhofaza qilish, ishlab chiqarishdagi baxtsiz hodisalarning oldini olishga bag'ishlangan ma'lumotlar ham keltirilgan.
Ushbu qoʻllanma Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va Oʻrta maxsus ta’lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan bakalavr malakaviy ishlarini bajarish talablari asosida tuzilgan. Qoʻllanma bakalavr bitiruv malakaviy ishlarini tarkibi, alohida boʻlimlarini bajarish, rasmiylashtirish va himoyalash boʻyicha uslubiy koʻrsatmalarni oʻz ichiga oladi. Qoʻllanmada ilmiy-tadqiqot va kichik korxonalarni loyihalash boʻyicha malakaviy ishlarni bajarishning uslubiy asoslari, rasmiylashtirish qoidalari va baholash mezonlari keltirilgan. Shuningdek, talabalarga metodik yordam berish maqsadida namunaviy mavzular va rejalarni taklif etiladi.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan nashr etilgan bo'lib, Qarshi Muhandislik Iqtisodiyot Institutida o'qitiladigan "O'simlikshunoslik va donchilik" fanidan ma'ruza matnlarining to'plamidir. Kitob, asosan, 5610100 - "Fermer xo'jaligini boshqarish" yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, unda dala va don ekinlarining ahamiyati, kelib chiqishi, tarqalishi, hosildorligi, biologik xususiyatlari, navlari va yetishtirish texnologiyasi haqida ma'lumotlar berilgan.
Ushbu kitob dala ekinlari selektsiyasi va urug'chiligi bo'yicha amaliy mashg'ulotlar uchun uslubiy qo'llanma bo'lib, unda O'zbekiston Respublikasi qishloq va suv xo'jaligi vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida materiallar keltirilgan. Qo'llanmada kartoshka, qand lavlagi, no'xat, soya, kungaboqar, zig'ir, maxsar, tamaki va beda kabi ekinlarning botanik ta'rifi, nav belgilari, selektsiya usullari va duragaylash tartiblari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar va soha mutaxassislari uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan "O'simlikshunoslik va paxtachilik" fani dasturi asosida tayyorlangan bo'lib, qishloq xo'jaligi yo'nalishi talabalariga mo'ljallangan. Kitobda O'zbekiston sharoitida yetishtiriladigan asosiy dala ekinlarining ahamiyati, kelib chiqishi, tarqalishi, hosildorligi, biologik xususiyatlari va yetishtirish texnologiyalari bayon qilingan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi hududidagi qishloq xo'jalik ekinlariga zarar keltiruvchi yarim qattiqqanotlilar (qandalalar) turkumi, ularning biologik xususiyatlari, ekologiyasi va ularga qarshi kurash choralari haqida ma'lumot beradi. Kitobda qandalalarning turlari, ularning oziqlanishi, rivojlanishi, tarqalishi va keltiradigan zararlari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda qandalalarga qarshi kurashish usullari, jumladan, agrotexnik, kimyoviy va biologik usullar haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu monografiya qishloq xoʻjaligi, xususan, paxtachilikda keng tarqalgan zararkunanda – qandala bilan kurashishning agrotexnik usullarini oʻrganishga bagʻishlangan. Unda qandala turlari, ularning zarar keltirish mexanizmlari, paxta rivojlanishining turli bosqichlarida qandala bilan kurashish usullari, shuningdek, bu usullarning paxta hosildorligi, tolasi sifati va iqtisodiy samaradorligiga ta’siri ilmiy-amaliy asosda yoritilgan. Monografiyada keltirilgan ma’lumotlar va tavsiyalar paxta yetishtiruvchi fermerlar, agronomlar, ilmiy xodimlar, talabalar hamda qishloq xoʻjaligi sohasi mutaxassislari uchun foydali boʻlishi koʻzda tutilgan.