Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Smenada 5000 kg tomat pyure ishlab chiqarish texnologik liniyasini tashkil etish

Ushbu kitob konserva ishlab chiqarish sanoatini, xususan, tomat pyuresi ishlab chiqarish texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda xom ashyo tavsifi, texnologik jarayonlar (qabul qilish, saqlash, yuvish, maydalash, bug'latish, qadoqlash va h.k.), uskunalarni tanlash, texnik-kimyoviy nazorat, mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar, ekologik xavfsizlik, mehnat muhofazasi va fuqaro himoyasi kabi masalalar yoritilgan. Bundan tashqari, kitobda konserva korxonalarining sanitariya-gigiyena holati, yong'in xavfsizligi va atrof-muhitni muhofaza qilish choralari ham ko'rib chiqiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) o‘simligini kasallantiruvchi viruslarni ajratish, xususiyatlarini o‘rganish va ularning diagnostikasi

Ushbu dissertatsiya avtoreferati tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) oʻsimligini kasallantiruvchi viruslarni ajratish, ularning xususiyatlarini oʻrganish va diagnostikasiga bagʻishlangan boʻlib, tomat ekinlarida keng tarqalgan virusli kasalliklarni aniqlash, viruslarni ajratish, tozalash, ularning biologik va fizik-kimyoviy xususiyatlarini oʻrganish, molekulyar-genetik identifikatsiya qilish hamda viruslarga qarshi kurash choralarini ishlab chiqishga qaratilgan. Tadqiqotda ToMV virusining tarqalishi, oʻsimliklarga ta’siri, uning aniqlash usullari, shu jumladan immunoxromotografik va molekulyar-genetik usullar, shuningdek virusga qarshi kurash choralari, jumladan kimyoviy va biologik vositalarning samaradorligi oʻrganilgan. Tadqiqot natijasida Oʻzbekiston sharoitida ToMV virusining keng tarqalganligi, uning boshqa viruslardan farqlanishi va genetik xususiyatlari aniqlangan. Shuningdek, virusga qarshi samarali kurash choralari sifatida kimyoviy va biologik preparatlarning qoʻllanilishi boʻyicha tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Tomat mahsulotini past haroratda quritish jarayoni va apparatini takomillashtirish

Ushbu dissertatsiya avtoreferati tomat mahsulotlarini past haroratda quritish jarayoni va apparatini takomillashtirishga bag'ishlangan. Tadqiqotda tomatni quritish jarayonini optimallashtirish, energiya samaradorligini oshirish va mahsulot sifatini saqlash bo'yicha ilmiy-amaliy ishlar bajarilgan. Ishlab chiqilgan texnologiyalar va apparatlar O'zbekiston RespublikasiInnovatsion rivojlanish vazirligi tomonidan sertifikatlashtirilgan va mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Tadqiqot natijalari asosida O'zbekistonda ishlab chiqarilayotgan qishloq xo'jaligi mahsulotlarini quritish texnologiyasini takomillashtirishga hissa qo'shadigan bir qator tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Samarqand viloyati Pastdarg’om tumanida tomat sharbati va pastasi (qaylasi) ishlab chiqahish tizimini loyihalash

Ushbu kitob konservalangan mahsulotlar, xususan, pomidor mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari, standartlashtirish, xavfsizlik qoidalari, iqtisodiy jihatlari va atrof-muhitga ta'siri kabi masalalarni qamrab oladi. Kitobda pomidorning ahamiyati, xom ashyoni tayyorlash, turli xil mahsulotlar (sharbat, qayla, pyure, tuzlangan va sirkalangan pomidorlar) tayyorlash jarayonlari batafsil bayon etilgan. Shuningdek, konservaning buzilish turlari, ularni oldini olish choralari va sifatni baholash usullari ham ko'rsatilgan. Korxonaning iqtisodiy ko'rsatkichlari, rentabellik darajasi va xarajatlarni qoplash muddati ham tahlil qilingan. Kitob talabalar, mutaxassislar va qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanuvchi tadbirkorlar uchun foydali manba bo'lishi mumkin.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Navoiy viloyati Xatirchi tumanida 35 %li tomat pasta ishlab chiqarish tizimini loyixalash

Ushbu bitiruv malakaviy ishi Navoiy viloyati Xatirchi tumanida 35%li tomat pasta ishlab chiqarish tizimini loyihalashga bag'ishlangan. Ishda tomat pastasi ishlab chiqarish texnologiyasi, xom ashyo tavsifi, ishlab chiqarish jarayonlari, uskunalari, iqtisodiy asoslari va xavfsizlik masalalari ko'rib chiqilgan. Shuningdek, konservalangan tomat mahsulotlarining sifati va standartlari ham tahlil qilingan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Таматни ташиш ва уни қайта ишлаш технологияси

Ushbu bitiruv malakaviy ishi tomat yetishtirish, uni qayta ishlash texnologiyalari va olingan mahsulotlarning sifatiga bag'ishlangan. Ishda tomatning xalq xo'jaligidagi ahamiyati, biologik xususiyatlari, navlari, yetishtirish agrotexnikasi, yig'ishtirib olish, tashish, saqlash, qayta ishlash usullari, jumladan, tomat sharbatini tayyorlash texnologiyasi va undan tayyorlanadigan mahsulotlar tahlil qilingan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.2%

Sabzavotli gazakbop konservalar ishlab chiqarish texnologik tizimini loyihalash

Ushbu kitobda pomidor yetishtirish, qayta ishlash va uni konservalash texnologiyasi haqida batafsil ma'lumot berilgan. Unda pomidorning botanik xususiyatlari, agrotexnikasi, navlari, kasalliklari va zararkunandalari, shuningdek, pomidorni qayta ishlash usullari, jumladan, tomat sharbati, tomat pastasi, tomat pyuresi, tuzlangan va marinadlangan pomidorlar tayyorlash texnologiyalari yoritilgan. Bundan tashqari, kitobda konserva mahsulotlarining sifati, saqlash sharoitlari va buzilish turlari haqida ma'lumotlar ham keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.4%

Развитие научных основ интенсификации тепломассообменных процессов переработки томатов

Ushbu dissertatsiya ishi, O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan taqdim etilgan bo'lib, tomatni qayta ishlashdagi issiqlik va massa almashinuv jarayonlarini jadallashtirishning ilmiy asoslarini rivojlantirishga bag'ishlangan. Ish, oziq-ovqat sanoati jarayonlari, mashina va agregatlari sohasida texnika fanlari doktori ilmiy darajasini olish uchun taqdim etilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.1%