🔍

Vafli o`rilishida enli matо tayyorlashni ilg`оr texnоlоgiyasini jоriy etish

Ushbu kitob to‘qimachilik sanoatida, xususan vafel to‘qimalarini ishlab chiqarish texnologiyasi, iqtisodiyoti va tashkiliy masalalariga bag‘ishlangan. Unda paxta tolasidan ip yigirishdan tortib, tayyor mahsulotni saralashgacha bo'lgan barcha bosqichlar batafsil yoritilgan. Shuningdek, korxonaning tashkiliy tuzilmasi, ishchilar soni, texnologik jihozlar va ularning unumdorligi, xom ashyo sarfi, chiqindilar miqdori va ularni kamaytirish yo'llari, energiyatejamkorlik masalalari ham ko‘rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Kasb mahorati

Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi Buxoro oziq-ovqat va engil sanoat texnologiyasi instituti tomonidan tayyorlangan "KASB MAHORATI" fanidan mustaqil ishlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatma berilgan. Uslubiy qo'llanma "Oziq – ovqat maxsulotlari texnologiyasi" fakulteti talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, dotsentlar Atamuratova T.I., Xaydar-Zade L.N., Abduraxmanova M.R. tomonidan tuzilgan. Qo'llanmada talabalarning mustaqil ishlarini tashkil etish shakllari, mustaqil ish turlari va ularni bajarish bo'yicha yo'riqnomalar keltirilgan. Har bir mavzu bo'yicha adabiyotlar ro'yxati, savollar va topshiriqlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.2%

Янги турдаги композицион қўшимчали портландцементлар олиш технологиясини ишлаб чиқиш

Ushbu avtoreferat Gulsanam Tursunova tomonidan yozilgan va u ommabop portladcementlar uchun yangi turdagi kompozitsion qo'shimchalar bilan yangi texnologiyalar ishlab chiqish mavzusiga bag'ishlangan. Tadqiqotda mahalliy xomashyo (TAMD, ohaktosh, KFSF, ABOS) asosida yangi kompozitsion qo'shimchalarni (KP) tanlash, ularning kimyoviy va mineralogik tarkibi, gidravlik va puzzolan faolligini o'rganish, hamda yangi turdagi kompozitsion portladcementlar (KPC) ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqish ko'zda tutilgan. Tadqiqotda KPC ning jismoniy-mexanik xususiyatlariga ta'sir etuvchi omillar, ularning gidratlanish jarayonlari va mikrostruktura shakllanishi o'rganilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 71.6%

Murakkab tuzilishli funksional toʻqimalarni olish texnologiyasini ishlab chiqish

Ushbu dissertatsiya murakkab tuzilishli va funksional xususiyatlarga ega bo'lgan to'qimalarni ishlab chiqarish texnologiyasini zamonaviy to'quv dastgohlarida ishlab chiqishga bag'ishlangan. Tadqiqotda mahalliy xomashyolardan foydalangan holda, bemorlar uchun qulay va gigienik talablarga javob beradigan, massaj xususiyatiga ega bo'lgan yangi turdagi to'qimalarni yaratish texnologiyasi ishlab chiqilgan. Tadqiqot natijasida ushbu to'qimalarning fizik-mexanik xususiyatlari, iste'molga yaroqliligi tahlil qilingan va ishlab chiqarishga joriy qilishning iqtisodiy samaradorligi aniqlangan. Ushbu ish Respublika to'qimachilik sanoatining rivojlanishiga hissa qo'shadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.5%

Oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni(laboratoriya mashg’ulotlari uchun uslubiy qo’llanma).

Ushbu kitob o'rta maxsus, kasb-hunar ta'limi muassasalari o'quvchilari uchun mo'ljallangan "Oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni" fanidan laboratoriya mashg'ulotlari uchun uslubiy qo'llanma bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarini tovarshunosligi, ovqat tayyorlash jarayonlari, turli xil taomlar va ularning tayyorlanish texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 70.4%