Kasb mahorati
Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi Buxoro oziq-ovqat va engil sanoat texnologiyasi instituti tomonidan tayyorlangan "KASB MAHORATI" fanidan mustaqil ishlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatma berilgan. Uslubiy qo'llanma "Oziq – ovqat maxsulotlari texnologiyasi" fakulteti talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, dotsentlar Atamuratova T.I., Xaydar-Zade L.N., Abduraxmanova M.R. tomonidan tuzilgan. Qo'llanmada talabalarning mustaqil ishlarini tashkil etish shakllari, mustaqil ish turlari va ularni bajarish bo'yicha yo'riqnomalar keltirilgan. Har bir mavzu bo'yicha adabiyotlar ro'yxati, savollar va topshiriqlar berilgan.