Ushbu kitobda бижғиш жараёнида ачитқи ферментларининг фаоллигини кузатиш, ачитқини культивациялаш усуллари, инвертаза ферментининг фаоллигини бижғиш жараёнларда кузатиш, ачитқи ўсишига баъзи омиллар таъсири, тадқиқотларда қўлланилган услуб ва ашёлар, ачитқини культивациялаш, инвертазанинг фаоллигини аниқлаш, глюкоза ва оқсил миқдорини аниқлаш, шахсий тадқиқотлар натижалари ва талқини каби мавзулар ёритилган.
Ushbu kitobda turli xil alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishda biotexnologik usullardan foydalanishning ahamiyati, xususan vino, pivo, sidr va spirt ishlab chiqarish texnologiyalari haqida ma'lumot berilgan. Kitob alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish jarayonlarining biokimyoviy asoslarini, mikroorganizmlarning rolini va zamonaviy biotexnologik usullarning qo'llanilishini yoritadi.
Ushbu kitob bioenergetika sohasiga oid bo'lib, unda biologik chiqindilardan, xususan chorva mollari go'ngidan bio gaz ishlab chiqarish texnologiyasi va uskunalarini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda bio gaz olishning ahamiyati, texnik tavsiflari, ishlatilish prinsiplari hamda xavfsizlik choralari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Loyiha hisob kitoblari va zaruriy ko'rsatkichlar ham kitobda o'rin olgan.
Ushbu kitobda Oʻzbekistonda vinochilik sanoatida qoʻllaniladigan texnologiyalar, xususan, uzumni ikki bosqichli bijgitish usuli orqali ozuqa emi olish texnologiyasi batafsil yoritilgan. Kitobda uzumni qayta ishlash jarayoni, texnik uskunalarning tavsifi, kimyoviy nazorati, suv resurslaridan foydalanish hamda tabiatni muhofaza qilish kabi masalalar ham o'z ichiga oladi. Shuningdek, avtomatlashtirish tizimlari, ishlab chiqarish xarajatlari hamda asosiy iqtisodiy ko'rsatkichlar bo'yicha ham ma'lumotlar berilgan.
Ushbu kitobda sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish jarayonlari, mikrobiologik asoslari, achitqilarning roli, hamda turli xildagi sut mahsulotlarini tayyorlash texnologiyalari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda, shuningdek, sut mahsulotlarining buzilish sabablari va ularni oldini olish usullari ham yoritilgan.
Ushbu kitob to'qimachilik sanoati korxonalari, xususan tikuvchilik fabrikalarida jinsiy kiyimlar ishlab chiqarish jarayonini loyihalash va tashkil etishga bag'ishlangan. Unda mahsulot dizaynidan tortib, texnologik jarayonlar, iqtisodiy hisob-kitoblar va ekologik masalalargacha bo'lgan barcha bosqichlar batafsil yoritilgan. Kitobda talabalarga, mutaxassislarga va sanoat xodimlariga mo'ljallangan ma'lumotlar, amaliy maslahatlar va namunalar keltirilgan.
Ushbu uslubiy qo'llanma O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida Namangan muhandislik-texnologiya institutining "Qishloq xo'jaligi mahsulotlari texnologiyasi" kafedrasi tomonidan ishlab chiqilgan. Qo'llanma mikrobiologiya, fitopatologiya va qishloq xo'jalik biotexnologiyasi fanidan laboratoriya mashg'ulotlarini o'tkazish uchun mo'ljallangan bo'lib, 5410500-Qishloq xo'jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi ta'lim yo'nalishi talabalari uchun qo'shimcha ma'lumotlar beradi.
Ushbu kitob mikrobiologiya, fitopatologiya va qishloq xo'jalik biotexnologiyasi fanidan laboratoriya mashg'ulotlarini o'tkazish bo'yicha uslubiy qo'llanma bo'lib, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi ta'lim yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan. Qo'llanmada laboratoriya ishlarining mazmuni, bajarish tartibi va talab qilinadigan jihozlar keltirilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi qishloq va suv xo'jaligi vazirligi tomonidan Toshkent Davlat Agrar Universiteti talabalari uchun mo'ljallangan "Birja ishi" fanidan ma'ruza matnidir. Unda birja ishi fan sifatida, uning turlari, tuzilishi, global iste'mol bozorlari, brokerlar ishi, qaror qabul qilish jarayonlari, ehtiyojlarni aniqlash, xarid qilish, iste'molni qondirish, fond va tovar birjalari kabi mavzular yoritilgan.
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi biotexnologiyasi va mikrobiologiya fanidan laboratoriya mashg'ulotlarini o'tkazish bo'yicha uslubiy ko'rsatmadir. Unda mikroskop tuzilishi va uning bilan ishlash usullari, preparatlar tayyorlash, mikroorganizmlar shakllari, sterilizatsiya usullari, oziqa muhitlari tayyorlash, mikroorganizmlarni ekish, sof kulturalarni ajratish, suv va havo mikroflorasi, tuproq mikroflorasi, rizosfera mikroflorasi, epifit mikroorganizmlarni aniqlash, spirtli va sut kislotali bijg'ish, tugunak bakteriyalar, antagonistik xususiyatlar, DNK ajratish, agarozali gelda DNK elektroforezi, o'simlik hujayralari va to'qimalarini o'stirish, kartoshka tugunaklarini tinim holatiga o'tishi va uyg'onishini boshqarish, entomopatogen bakteriyalar va ulardan preparat olish kabi mavzular yoritilgan. Uslubiy ko'rsatma Namangan muhandislik-texnologiya instituti talabalari uchun mo'ljallangan.