Uglevodlar
Ushbu kitob uglevodlarning tuzilishi, sinflanishi, xossalari va ahamiyatiga bag'ishlangan referat. Unda monosaxaridlar, disaxaridlar va polisaxaridlar batafsil yoritilgan. Ularning kimyoviy reaksiyalari, olinish usullari va sanoatdagi qo'llanilishi ham ko'rsatilgan.