Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Pleurotus ostreatus замбуруғи асосида фермент олиш технологияси

Mazkur ishda 'Pleurotus ostreatus' zamburug'idan sut chirituvchi ferment olish texnologiyasi asosida ferment ishlab chiqarish texnik-iqtisodiy asoslari va uni avtomatlashtirish tizimi to'liq yoritilgan. Ishda qo'llanilgan asosiy uskunalar, ularning ishlash prinsipi, xom-ashyolar tavsifi, iqtisodiy hisob-kitoblar, mehnatni muhofaza qilish va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalariga alohida urg'u berilgan. Zamonaviy texnologiyalar, jumladan, avtomatlashtirish tizimlarini qo'llash orqali ishlab chiqarish jarayonini takomillashtirish yo'llari ko'rsatilgan. Tadqiqot natijasida 'Pleurotus ostreatus' zamburug'idan olingan fermentning tabiiy ximozinga yaqinligi va ushbu texnologiyaning iqtisodiy samaradorligi tasdiqlangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Фермент препаратлари. Технолгик жараён босқичлари. Ҳайвонлардан олинадиган фермент препаратлари

Ushbu kitob fermentlar, ularning tibbiyotda qo'llanilishi va ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan. Kitobda ferment preparatlarining tavsifi, tasnifi, ularni olish usullari, hayvonlardan olinadigan fermentlar va turg'unlashtirilgan fermentlar haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, kitobda turli ferment preparatlarining xususiyatlari va ularni qo'llash sohalari ham ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Ферменты

Ushbu kitob fermentlar haqida ma'lumot beradi. Unda fermentlarning umumiy xususiyatlari, tuzilishi, nomenklaturasi, klassifikatsiyasi va hujayradagi lokalizatsiyasi kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, fermentlarni ajratib olish va tozalash usullari ham ko'rib chiqilgan. Kitobda 20000 dan ortiq xil fermentlar mavjudligi, ularning ko'pchiligi tirik hujayralardan ajratib olinganligi va individual holatda olinganligi ta'kidlangan. Birinchi kristall ferment (ureaza) 1926 yilda amerikalik biokimyogar J. Samner tomonidan ajratib olingan.

🔑 Kalit soʻz🎯 82.7%

Biokimyo va molekulyar biologiya (1-qism)

Ushbu o'quv-uslubiy qo'llanma "Biokimyo va molekulyar biologiya" fanining dolzarb va murakkab mavzularini chuqur o'rganishga mo'ljallangan bo'lib, unda talabalarga organizm va hujayra darajasida kechadigan biokimyoviy jarayonlar, ularning qonuniyatlari, nazariy asoslari hamda amaliy ko'nikmalar beradi. Kitobda biokimyoning asosiy tushunchalari, molekulyar biologiyaning rivojlanish tarixi, oqsil, uglevod, lipid, nuklein kislotalar va vitaminlarning tuzilishi, xossalari hamda metabolizmi keng yoritilgan. Shuningdek, fermentlar va ularning ahamiyati, energiyaning hosil bo'lishi va sarflanishi, moddalar almashinuvining boshqarilishi kabi muhim mavzular ham batafsil tahlil etilgan. Qo'llanma laboratoriya mashg'ulotlari uchun ham qo'llanma sifatida foydali bo'lib, unda mashg'ulotlar texnikasi, eritmalarni tayyorlash, sifat reaksiyalari, miqdoriy aniqlash usullari kabi amaliy ko'nikmalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 79.4%

Ферментлар

Ushbu kitob fermentlar va fermentlar injeneriyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda fermentlarning asosiy vazifalari, mikroorganizmlardan ferment preparatlarini ajratib olish usullari, tozalash usullari, cho'ktirish usullari va ularning nazariyalari kabi mavzular batafsil yoritilgan. Kitob fermentlarning katalitik xususiyatlaridan foydalanish orqali biotexnologik jarayonlarni yaratish, yangi mahsulotlar olish, sifatni yaxshilash va iqtisodiy ko'rsatkichlarni ko'tarish masalalarini qamrab oladi. Shuningdek, fermentlarning manbalari, ularni olish usullari, tozalash va quritish jarayonlari, hamda turli xil tozalash usullari, xususan, membranali tozalash usullari, gelfiltrlash va ion almashinuv xromatografiyasi kabi usullar ham batafsil bayon etilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 79.2%

Ферментлар

Ushbu kitobda fermentlarning umumiy xususiyatlari, ularning anorganik katalizatorlar bilan taqqoslash, turli omillarning fermentlar faolligiga ta'siri, fermentlarning o'ziga xosligi va ularni aniqlash usullari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda fermentlar va kislotalar ta'sirida kraxmalning gidrolizlanishi, muhitning pH darajasini o'zgarishi, harorat ta'siri, ferment miqdorining reaksiya tezligiga ta'siri kabi mavzularga ham to'xtalib o'tilgan. Bundan tashqari, unda ferment faolligiga aktivatorlar va ingibitorlarning ta'siri, shuningdek, turli fermentlarning faolligini aniqlash bo'yicha laboratoriya ishlari batafsil yoritilgan. Kitob tibbiyotda ferment miqdorini o'lchashning ahamiyatini hamda turli fermentlarni ajratib olish va ularning faolligini aniqlash usullarini ko'rsatib beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 79.2%

Биотехнология жараён ва аппаратлари

Ushbu kitob biotexnologiya jarayonlari va apparatlariga bag'ishlangan. Unda biotexnologiya faniga kirish, davriy va uzluksiz o'stirish usullari, ularning klassifikatsiyasi, mikrobiologiya sanoatining asosiy texnologik jarayonlari, biotexnologik jarayonlarda ishlatiladigan apparatlar va ularning xususiyatlari, mikroorganizmlardan foydalanish, ferment moddalari, antibiotiklar va vitaminlar olish kabi mavzular yoritilgan. Shuningdek, kitobda sanoatning samarali rivojlanishi, mahsulot turlarini ko'paytirish va sifatini yaxshilash masalalari ham ko'rib chiqilgan. Mikrobiologik sanoatda tayyorlanadigan mahsulotlar, o'stirish usullari, uzluksiz jarayonlar va ularning klassifikatsiyasi ham batafsil bayon etilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 78.5%