Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Сут маҳсулотларини қайта ишлаш технологияси

Ushbu kitob sut mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, sutning tarkibi, kimyoviy xususiyatlari, undagi vitaminlar, minerallar va ularning ahamiyati haqida ma'lumot beradi. Kitobda chorva mollari sutining tarkibi va kaloriya miqdori, sutdagi kazein va B-laktoglobulin tarkibidagi aminokislotalar miqdori, yog' kislotalarining miqdori, mineral moddalarning kullilik miqdori kabi jadval shaklidagi ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, sutni qayta ishlash usullari, pasterizatsiya, sterilizatsiya jarayonlari, sutdan tayyorlanadigan mahsulotlar (qatiq, kefir, qaymoq, tvorog, pishloq va boshqalar) haqida batafsil ma'lumot berilgan. Kitobda sut mahsulotlarini saqlash sharoitlari va ularning foydalilik xususiyatlari haqida ham so'z yuritiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Сут ва сут махсулотларини қайта ишлаш корхоналари бухгалтерия хисоби хамда аудити

Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan Toshkent Moliya Institutida chop etilgan "Buxgalteriya hisobi va audit" fakulteti talabasi Usmonova Diyora Rishod qizining "Sut va sut mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari buxgalteriya hisobi hamda auditi" mavzusidagi bitiruv malakaviy ishi hisoblanadi. Unda korxonaning iqtisodiy-moliyaviy faoliyatini yuritish, buxgalteriya hisobini tashkil etish va auditini o'tkazish masalalari ko'rib chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Сут маҳсулотларини сифат кўрсаткичлари ва уларни назорат қилиш усуллари

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida sut va sut mahsulotlarining sifatini ta'minlash, xavfsizligini nazorat qilish usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda sutning kimyoviy tarkibi, oziqaviy qiymati, ishlab chiqarish jarayonlari, texnik reglamentlar, standartlar va mavjud muammolar tahlil qilingan. Kitobda sut mahsulotlarining xavfsizligini ta'minlash va sifatini oshirish bo'yicha amaliy takliflar berilgan, shuningdek, xalqaro tajriba va ilg'or usullar o'rganilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Самарқанд шаҳар “Муроджонсут” МЧЖда мевали ва оқсилли сут қатиқ маҳсулотларини тайёрлаш ва муомилага чиқариш бўйича хизматларни такомиллаштириш

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlari, xususan sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarishga bag'ishlangan. Unda xizmat ko'rsatish sohasining ahamiyati, xizmat turlari, sut mahsulotlarini tayyorlash texnologiyalari, xavfsizlik choralari va iste'molchilar huquqlari kabi masalalar ko'rib chiqilgan. Kitob talabalar, o'qituvchilar va oziq-ovqat sanoati xodimlari uchun mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Суткасига 12 тонна сутга дастлабки ишлов бериш ва пастерланган сут ишлаб чиқариш мини корхонасини лойиҳалаш

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlari texnologiyasi, mikrobiologiyasi, xavfsizligi va avtomatlashtirilgan boshqaruv tizimlariga bag'ishlangan. Unda sutning kimyoviy tarkibi, xossalari, ishlab chiqarish jarayonlari, texnologik sxemalar, ishlatiladigan uskunalarning tuzilishi va ishlash prinsiplari, texnik-kimyoviy nazorat usullari, gigiena talablari, xavfsizlik choralari va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar, mutaxassislar va sut sanoati xodimlari uchun mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Сут ва сут маҳсулотлари технологияси

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlari texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda sutning tarkibi, xususiyatlari, qayta ishlash usullari, turli sut mahsulotlarini (qatiq, qaymoq, smetana, pishloq, tvorog, muzqaymoq va boshqalar) ishlab chiqarish texnologiyalari batafsil yoritilgan. Kitobda sutni konservatlash usullari, bolalar uchun sut mahsulotlari va sut mahsulotlarining sifati hamda saqlash sharoitlari haqida ma'lumotlar keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%