Ushbu bitiruv malakaviy ishi Acetobacter bakteriyalari asosida yiliga 50 tonna sirka kislota olish texnologiyasini yaratishga bag'ishlangan. Ishda uskunalar hisobi, jarayonlarning texnik tavsiflari, xavfsizlik choralari va iqtisodiy ko'rsatkichlar o'rganilgan.
Ushbu kitobda Acetobacter bakteriyalari asosida yiliga 50 tonna sirka kislota olish texnologiyasi va fermentyor hisobi batafsil yoritilgan. Kitob O‘zbekiston Respublikasi Oliy va O‘rta Maxsus Ta’lim Vazirligi Toshkent Kimyo-Texnologiya Instituti tomonidan chop etilgan bo‘lib, oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti biotexnologiya kafedrasi talabalari uchun mo‘ljallangan. Unda sirka kislotasining ahamiyati, ishlab chiqarish usullari, uskunalari va texnologik jarayonlar, xavfsizlik choralari va atrof-muhit muhofazasi masalalari o‘rin olgan.
Ushbu kitobda organik kislotalarni (sirka, limon, sut kislotalari) mikrobiologik sintez qilish, ularni ishlab chiqarish texnologiyalari va usullari haqida ma'lumot berilgan. Kitobda, shuningdek, ishlab chiqarish bosqichlari, xomashyoni tayyorlash, fermentatsiya jarayonlari va tayyor mahsulotni tozalash usullari batafsil yoritilgan. Kitob oziq-ovqat sanoati, farmatsevtika va kimyo sanoati mutaxassislari uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob tibbiyot oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mikrobiologiya fanidan o'quv qo'llanma bo'lib, unda mikrobiologiya tarixi, virusologiya, immunologiya kabi sohalar, shuningdek, asosiy patogen mikroorganizmlarning xususiyatlari, kasallik qo'zg'atish mexanizmlari va laboratoriya diagnostikasi usullari yoritilgan.
Ushbu kitob dorivor o'simliklar xomashyosining mikrobiologiyasi, o'simliklardagi kasallik qo'zg'atuvchi mikroorganizmlar, tayyor dorilarning mikroflorasi va ularni aniqlash usullari haqida ma'lumot beradi. Kitobda o'simliklarda uchraydigan mikroorganizmlar, kasalliklar va ularga qarshi kurash choralari, dorilarning mikrob bilan zararlanish manbalari va oldini olish usullari, hamda mikrobiologik nazorat usullari batafsil yoritilgan. Shuningdek, fitopatogen bakteriyalar va ularning o'simliklarga ta'siri, kasalliklarning tarqalish yo'llari va ularga qarshi kurash usullari ham ko'rsatilgan. Kitob dorivor o'simlik xomashyosini tayyorlash, saqlash va ulardan dori vositalarini ishlab chiqarish jarayonlarida mikrobiologik xavfsizlikni ta'minlash masalalariga bag'ishlangan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu maqolada Azotobacter bakteriyalarining pomidor urug'larining unib chiqishi va ko'chatlar shakllanishiga ta'siri o'rganilgan. Azotobacter bakteriyalari molekulyar azotni atmosfera havosi tarkibidan yutish, gormonal moddalar sintez qilish va antibiotik xususiyatlarga ega. Azotobacterning qishloq xo'jaligida qo'llanilishi istiqbolli hisoblanadi. Maqolada Azotobacter chroococcum A-8A va A-21 shtammlarining pomidor urug'lariga ta'siri tadqiq qilingan. Bakteriyalar Eshbi muhitida o'stirilgan va ularning ko'chatlar shakllanishiga ta'siri biotest usuli bilan aniqlangan. Natijalar shuni ko'rsatdiki, A. chroococcum A-8A shtammi urug'larning unib chiqishini va ko'chatlar uzunligini oshiradi. Shuningdek, Azotobacterning ta'siri azot fiksatsiyasi bilan emas, balki indol-3-sirka kislotasi (IUK) kabi biologik faol moddalar ishlab chiqarishi bilan bog'liq ekanligi ta'kidlangan. Tadqiqotda A. chroococcum A-8A shtammining IUK sintez qilish qobiliyati yuqori ekanligi aniqlangan.
Ushbu kitob "Mikrobiologiya" fanini talabalarning nazariy bilimlar,laboratoriya ko‘nikmalari, dori tayyorlash texnologiyasida kasallik keltirib chiqaruvchi mikroorganizmlarning axamiyati va dori tayyorlash jarayonlarida bakteriyalarga uslubiy yondashuv xamda ilmiy dunyoqarashni shakllantirish vazifasini bajaradi. Fan bo‘yicha talabalarni bilim, ko‘nikma va malakalarga quyidagi talablar qo‘yiladi. Talaba: mikrobiologiya fanidan mikroorganizmlar haqida umumiy tushuncha olishlari kerak, ularni o‘ziga xos bo‘lgan yashash qonuniyatlarini bilishi va shu bilan birga yuqumli kasalliklar qo‘zg‘atuvchilari, ularni mikroorganizmlar bilan o‘zaro munosabatlari, yuqumli kasalliklar diagnostikasi, organizmning himoyalanish xususiyatlari, yuqumli kasalliklar doirasida patogen agentlarni ajratib olish, dentifikatsiya va ularga to‘g‘ri tashxis qo‘yishni ta’siri tog`risida tasavvurga ega bo`lishi; talabalar, o‘qituvchining nazorati ostida xavfsizlik texnik qoidalariga rioya qilib, uslubiy ko’rsatmalar yordamida quyidagilarni bilishi va ulardan foydalana olishi lozim: surtma preparatlarini tayyorlash, surtmalarni bo‘yash usullarini bilish, mikroorganizmlarni morfologiyasini o‘rganish uchun mikroskopiya usullarini qo‘llay olish, antibiotiklarning mikroblarga nisbatan sezgirligini seriyali suyultirish, disk usullarida aniqlay olish, sof kulturalarni ajratib olish usullarini; mikroorganizmlarni indikatsiya va identifikatsiya qilishni bilishlari kerak. Talaba yuqumli kasallik qo’zg’atuvchilarga bakteriologik, virusologik, serologik, mikroskopik, biologik, allergik usullarda tashxis qo‘yish asoslarini chuqur bilishi kerak. Yuqumli kasalliklarni oldini olishda, davolashda qo‘llaniladigan vaksinalar, anatoksinlar, immun zardob va biopreparatlarni olish texnologiyasi yordamida ko’nikmalarga ega bo’lishi kerak.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu qo'llanma "Mikrobiologiya" fanidan laboratoriya mashg'ulotlarini o'tkazish uchun mo'ljallangan bo'lib, unda mikroskopning tuzilishi, sterilizatsiya usullari, bakteriyalar, mog'or zamburug'lari, go'sht va sut mahsulotlarining mikrobiologiyasi kabi mavzular yoritilgan. Qo'llanma O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan tasdiqlangan va Toshkent Kimyo-Texnologiya Instituti "Oziq-ovqat Mahsulotlari Texnologiyasi" fakulteti uchun mo'ljallangan.