Kurka go‘shtini kimyoviy tarkibi asosida tovarlar nomenklaturasi bo‘yicha tasniflash va sertifikatlash hamda uni xavfsizlik bilan o‘zaro bog‘liqligi masalalari
Ushbu dissertatsiya avtoreferati kurka goʻshtining kimyoviy tarkibi, sifati va xavfsizligi boʻyicha chuqur tahlilni oʻz ichiga oladi. Tadqiqotda kurka goʻshtini Oʻzbekiston Respublikasi Tashqi iqtisodiy faoliyat tovarlar nomenklaturasiga (TIF TN) muvofiq tasniflash, sertifikatlash va uning xavfsizlik jihatlarini oʻrganishga qaratilgan ilmiy-amaliy ishlar bayon etilgan. Asosiy e'tibor kurka go'shtining kimyoviy tarkibini aniqlash, pestitsidlar, antibiotiklar va ogʻir metallar kabi zararli moddalar mavjudligini tekshirish, shuningdek, yangi tovar kodlarini ishlab chiqish va mavjud sertifikatlash tizimlarini takomillashtirishga qaratilgan. Tadqiqot natijalari mahsulot sifatini oshirish, iste'molchilar xavfsizligini ta'minlash hamda iqtisodiy samaradorlikni koʻrsatadi.