Ushbu kitob O'zbekistonda vinochilik sanoatini rivojlantirish, vino materiallarini tayyorlash texnologiyalari, vino sifatiga ta'sir etuvchi omillar, uzum navlari va vino turlari haqida ma'lumot beradi. Kitobda vino ishlab chiqarishning iqtisodiy asoslari va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari ham ko'rib chiqilgan. Shuningdek, kitobda shampan vinosini tayyorlash usullari ham batafsil yoritilgan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu kitob uzum mahsulotlarini qayta ishlash va vino tayyorlash sohasiga oid bo'lib, uzumning navlari, tarkibi, ishlov berish usullari, achitqilar, sifat ko'rsatkichlarini aniqlash va mahsulotlarni standartlash masalalarini qamrab oladi. Kitobda texnologik jarayonlar, analitik usullar va mahsulot sifatiga ta'sir etuvchi omillar batafsil yoritilgan. Shuningdek, ishlatiladigan uskuna va jihozlar haqida ma'lumot berilgan.
Ushbu hujjatda «Mavsumda 3 ming tonna uzumni qayta ishlab oq nordon sharob olish texnologiyasi» mavzusidagi bitiruv malakaviy ishining asosiy qismlari, jumladan, uzumchilik va sharobchilik sohasi, sharob ishlab chiqarish texnologiyasi, asosiy uskunalarning tanlanishi va hisobi, texno-kimyoviy nazorat, avtomatika, mehnat, fuqaro va atrof-muhit muhofazasi hamda iqtisodiy masalalar yoritilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida yiliga 1.4 mln dal oq xo'raki nordon sharob ishlab chiqarish texnologiyasini tashkil qilish masalalariga bag'ishlangan. Kitobda sharob ishlab chiqarishning nazariy asoslari, texnologik sxemalar, xom ashyo tavsifi, mahsulotlar hisobi, uskuna xisobi, iqtisodiy hisoblar, mehnat muhofazasi va atrof-muhit muhofazasi kabi masalalar yoritilgan. Kitobda uzum navlari, sharob turlari, ishlab chiqarish jarayonlari va uskunalari haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu monografiya uzum va uning mahsulotlarining tarkibiy qismini, xususan, vitaminlar va mikroelementlar miqdorini, shuningdek ularning inson salomatligi uchun ahamiyatini atroflicha o‘rganadi. Kitobda uzumning biologik faol birikmalari, ularning xalq tabobati va zamonaviy tibbiyotdagi o‘rni, shuningdek uzum sharbati, kishi, g‘uropa, vino kabi mahsulotlarining ozuqaviy va shifobaxsh xususiyatlari batafsil tahlil qilingan. Mualliflar uzum mahsulotlarining organizmga ta’siri, ayniqsa, bolalar va homilador ayollar salomatligini mustahkamlashdagi roli haqida ilmiy asoslangan tavsiyalar beradi.
Asarda viloyat hokimi Ergash Nosirovning Qoʻshtegirmonlik rais Normat aka bilan boʻlgan munosabatlari, hokimlik lavozimiga tayinlangandan soʻng Normat akaga boʻlgan munosabati, uning korruptsiyaga qarshi kurashi va adolatli boʻlishga intilishi hikoya qilinadi. Normat akaning oʻz manfaatlarini koʻzlab, Ergash Nosirovga taʼsir oʻtkazishga urinishlari, mansabdorlikni suiisteʼmol qilish holatlari tasvirlangan. Ergash Nosirovning принципиаллиги uning yuqori lavozimda oʻzini qanday tutishi, adolat мезонини ушлаши ва бунга эришиш йўлидаги кураши тасвирланган
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida uzumchilik va vinochilik sanoatini rivojlantirish, uzumni qayta ishlash texnologiyalari, sharob turlari, sharobning kimyoviy tarkibi, sharob tayyorlash usullari, xom-ashyo sifati, jihozlar va uskunalar, texnik xavfsizlik kabi masalalarni o'z ichiga oladi. Kitobda uzum navlari, sharobning inson organizmiga ta'siri, sharob ishlab chiqarishdagi chiqindilarni qayta ishlash, va uskunalarning texnik xususiyatlari ham batafsil yoritilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tomonidan tasdiqlangan dastur asosida tayyorlangan bo'lib, oziq-ovqat sanoati texnologiyasi yo'nalishi talabalari uchun mo'ljallangan. Unda "Ixtisoslikka kirish" fanidan ma'ruzalar matnlari keltirilgan. Kitobda reyting tizimi, ta'lim tizimining shakllanishi, oliy ta'lim muassasalarining tuzilishi, o'quv jarayonini tashkil etish kabi muhim mavzular yoritilgan.
Ushbu kitob andijonlik ijodkor Sharobiddin Hasanovning she'riy to'plamidir. Unda insoniy tuyg'ular, taqdir, muhabbat, vafo va sadoqat kabi mavzular qamrab olingan. She'rlar o'qituvchi-shoirning hayotiy qarashlari va his-tuyg'ularini aks ettiradi.