Бақлажонни (Solanum melogenaL.) турли усулларда қуритиш технологиясини такомиллаштириш
Ushbu kitobda Shuxrat Axmedovning
Сирдарё вилояти шароитида бақлажонни етиштириш ва турли хил консервалар тайёрлаш технологияси
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Baqlajon (Solanum melongena L.) seleksiyasi uchun boshlang‘ich manba tanlash, F1 duragaylarni olish va nav yaratish
Ushbu kitobda olib borilgan ilmiy-tadqiqot ishlari natijasida
Бақлажон ва бошқа сабзавотлардан кам нордон салой консервалар ишлаб чиқариш технологиясини яратиш.
Kitobda oziq-ovqat ishlab chiqarish texnologiyasi, xususan, konservalash jarayonlari, meva-sabzavot mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, ularning oziqlanishdagi ahamiyati, kam нордон маринадлар ишлаб chiқarish texnologiyalari va xavfsizlik qoidalari kabi masalalar o'rganilgan. Asosiy e'tibor бақлажон mevalaridan кам нордон маринадлар tayyorlashga қаратилган. Kitob talabalarga, oziq-ovqat texnologlari va bu sohada tadqiqot olib borayotganlarga mo'ljallangan.
Baklajannin' jan'a sortlarin jaratiwda selektsiya jumislarin u'yreniw
Ushbu kitob O`zbekiston Respublikasi qishloq xo`jaligida yetishtiriladigan baqlajon ekinining selektsiyasi, tuxumgershiligi, o`stirish texnologiyalari, kasalliklari, zararkunandalari va ularga qarshi kurash usullari haqida ma'lumot beradi. Kitobda baqlajonning xalq xo`jaligidagi ahamiyati, selektsiya jarayoni, navlarni yaratish usullari, urug`chilik va yetishtirish texnologiyalari batafsil yoritilgan.
Смена қуввати 36 м.ш.б бақлажон икраси ва олча шарбати ишлаб чиқариш цехини технологик хисоби
Ushbu kitob Oʻzbekistonda oziq-ovqat sanoatini rivojlantirish, xususan, meva-sabzavotlarni qayta ishlash sohasini takomillashtirish masalalariga bagʻishlangan. Unda konservalar ishlab chiqarish texnologiyalari, xomashyo taʼminoti, ishlab chiqarish jarayonlarini tashkil etish, uskunalarni tanlash, iqtisodiy hisob-kitoblar va mehnat muhofazasi kabi masalalar yoritilgan. Kitobda baklajon ikrasi va olcha kompotini ishlab chiqarishga alohida eʼtibor qaratilgan.
Қорақалпоғистон республикасида сабзавот, полиз ва картошка экинларини етиштириш агротехнологияси бўйича тавсия
Ushbu kitob Qoraqalpog‘iston Respublikasida sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarini yetishtirish agrotexnologiyasiga bag‘ishlangan. Unda sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarining navlari, ularni yetishtirish texnologiyasi, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash choralari haqida ma'lumot berilgan.
Жиззах вилоятида сабзавот, полиз ва картошка экинларини етиштириш агротехнологияси бўйича тавсия
Ushbu kitobda O'zbekiston sharoitida sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarini yetishtirishning agrotexnologiyalari bo'yicha tavsiyalar berilgan. Kitobda ekinlarni to'g'ri tanlash, ekish muddatlari, parvarishlash, o'g'itlash, sug'orish va hosilni yig'ishtirish kabi muhim agrotexnik tadbirlar haqida ma'lumotlar keltirilgan. Shuningdek, ekinlarni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish usullari ham batafsil yoritilgan.
“Tomat sousida to’rg’algan sabzavotlar” konservasi ishlab chiqarish texnologiyasi
Ushbu kitob sabzavotlardan, xususan pomidor, bodring, karam va boshqa sabzavotlardan konserva tayyorlash texnologiyasini o'z ichiga oladi. Unda sabzavotlarni saqlash, qayta ishlashning fizk, mikrobilogik va kimyoviy usullari, sanitariya-gigiyena qoidalari hamda konservalarning sifatiga qo'yiladigan talablar batafsil yoritilgan. Kitobda, shuningdek, turli xil sabzavotlardan, masalan, baqlajon, kabachok, piyoz, qalampir va boshqalardan tayyorlanadigan turli mazali konservalar retseptlari va ularni ishlab chiqarish texnologiyalari haqida ma'lumot berilgan. Asosiy e'tibor sifatli va raqobatbardosh mahsulot olish uchun zamonaviy texnologik uskunalar va qadoqlash materiallaridan foydalanishga qaratilgan.
Бухоро вилоятида сабзавот, полиз ва картошка экинларини етиштириш агротехнологияси бўйича тавсия
Ushbu qo'llanma O'zbekiston sharoitida sabzavot, poliz va kartoshka yetishtirish bo'yicha tavsiyalar beradi. Unda har bir ekinning biologik xususiyatlari, o'suv davrida ozuqaga bo'lgan talabi, ekish muddatlari va agrotexnik tadbirlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Qo'llanma fermerlar, qishloq xo'jaligi mutaxassislari va dehqonlar uchun mo'ljallangan.