Ushbu kitob farmatsevtika sohasidagi ta'lim, fan va ishlab chiqarishning dolzarb masalalariga bag'ishlangan ilmiy-amaliy anjuman materiallaridan iborat. Unda, xususan, biotindan foydalanishning ayrim jihatlari haqida ma'lumot berilgan.
Ushbu kitobda vitaminlar, ayniqsa B guruhi vitaminlari haqida ma'lumot berilgan. Unda vitaminlarning kimyoviy tuzilishi, biologik ahamiyati, gipovitaminoz holatlari va tabiiy manbalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, qoramol va qo'y jigaridagi, ravot navli va jaydari loviyalardagi B1 vitaminining miqdori aniqlashga oid tadqiqot natijalari keltirilgan.
Qisqacha mazmun mavjud emas.
Ushbu uslubiy qo'llanma "English for chemists" nomli ingliz tili fanidan kimyo texnologiya yo'nalishidagi talabalarning og'zaki va yozma nutqlarini shakllantirish uchun mo'ljallangan bo'lib, keng qamrovli mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda kimyo texnologiyasi bilan bog'liq bo'lgan turli mavzular, jumladan qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat texnologiyasi, uglevodlar, konservalash, fermentlar, vitaminlar, yog'lar, minerallar, suv, energiya talablari, oziq-ovqatlarni saqlash, bug'doyni qayta ishlash, mevalarni qayta ishlash, kartoshka va sabzi sharbati ishlab chiqarish, sut mahsulotlari, qandil moyi, donlar va don mahsulotlari, bug'doy, sholi, arpa, makkajo'xori, jigarrang guruch, suli, suli yormasi, javdar, kungaboqar yog'i kabi mavzular chuqur o'rganilgan. Qo'llanma talabalarning ingliz tilini mukammal o'zlashtirishlariga, jumladan, texnik terminologiyani tushunish va qo'llash ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi.
Ushbu kitob vitaminlar va ularning ahamiyatiga bag'ishlangan bo'lib, unda vitaminlarning kimyoviy tuzilishi, xossalari, turlari, organizmdagi funksiyalari, etishmovchiligi va ortiqchaligi bilan bog'liq kasalliklar, shuningdek ularning davolash va oldini olish usullari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda vitaminlarni sanoat miqyosida ishlab chiqarishning biologik asoslari ham ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob tibbiyot institutlari talabalari uchun biologik kimyo fanidan amaliy mashg'ulotlarni o'tkazishga mo'ljallangan metodik qo'llanma hisoblanadi. Qo'llanmada oqsillar, uglevodlar, lipidlar, vitaminlar, fermentlar va nuklein kislotalar almashinuvi kabi muhim biokimyoviy jarayonlar haqida ma'lumotlar berilgan. Har bir mavzu bo'yicha amaliy mashg'ulotlar, laboratoriya ishlari va ularning bajarilish tartibi batafsil tushuntirilgan. Qo'llanma talabalarga biokimyoviy bilimlarni amaliyotda qo'llash, laboratoriya sharoitida tajribalar o'tkazish va tahlil qilish ko'nikmalarini shakllantirishga yordam beradi.
Ushbu kitob oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, bioximiya fanining asosiy tushunchalari, organizmdagi moddalar almashinuvi va energetik jarayonlar, oqsillar, lipidlar, uglevodlar, vitaminlar va gormonlar kabi muhim mavzularni qamrab oladi. Kitob davomida nazariy ma'lumotlar bilan birga amaliy ahamiyatga ega bo'lgan jihatlar ham yoritilgan.
Ushbu kitob kimyoviy jarayonlar va energotexnologiya faniga bag'ishlangan bo'lib, farmatsevtika sanoatida energiya tejash masalalarini o'rganishga qaratilgan. Kitobda termodinamika asoslari, issiqlik uzatish jarayonlari, kompressorlar, sovutish moslamalari va ikkilamchi energetik resurslardan foydalanish kabi mavzular yoritilgan. Amaliy mashg'ulotlar, laboratoriya ishlari va test savollari ham mavjud.
Ushbu malakaviy bitiruv ishi C vitaminining biologik roli va mevalarda yig'ilish dinamikasini o'rganishga bag'ishlangan. Ishda vitaminlar tarixi, ularning tasnifi, fiziologik ahamiyati, manbalari va aniqlash uslublari ko'rib chiqilgan. Shuningdek, pomidor mevalarida C vitaminining miqdori pishish darajasiga qarab o'zgarishi va bu o'zgarishlar o'rtasidagi korrelyatsion bog'lanishlar tahlil qilingan.
Ushbu kitob biotik va antropogen omillarni o'rganadi. Unda tirik organizmlarning o'zaro ta'siri, insonning tabiatga ta'siri, ekologik muammolar va ularni hal etish yo'llari muhokama qilinadi.