Bosh sahifa>Qidiruv natijalari

🔍

Сариёғлар ассортиментини ўрганиш ва сифат экспертизасини ўтказишээ (Самарқанд шаҳридаги “Муроджонсут” МЧЖ мисолида)

Ushbu bitiruv malakaviy ishida Samarqand shahrida joylashgan "Muроджонсут" MCHJ misolida sariyog'larning sifatini o'rganish va ekspertizasini o'tkazish masalasi yoritilgan. Ishda sariyog'ning oziqaviy va biologik qiymati, assortimenti, sifatini shakllantirish yo'llari, hamda sifat ekspertizasini o'tkazish usullari, "Muроджонсут" MCHJ tajribasi asosida tahlil qilingan. Shuningdek, korxona faoliyati va xizmat ko'rsatish xavfsizligini ta'minlash bo'yicha chora-tadbirlar ishlab chiqilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 100.0%

Сутчилик

Ushbu kitob sut sanoati va chorvachilikka oid ma'lumotlarni o'z ichiga olgan ma'ruzalar matnidir. Unda sutning tarkibi, xususiyatlari, gigienasi va uni qayta ishlash jarayonlari, shuningdek, turli xil sut mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari haqida batafsil ma'lumot berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.4%

Технология производства масел

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasining nazariy asoslariga bag'ishlangan bo'lib, o'simlik yog'lari, margarin va sariyog' kabi mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasini o'z ichiga oladi. Kitobda xom ashyoning fizik-kimyoviy xususiyatlari, ularni qayta ishlash usullari va tayyor mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 77.1%

Sut va sut mahsulotlari texnologiyasi

Ushbu uslubiy qo'llanma «Sut va sut mahsulotlari texnologiyasi» fani bo'yicha talabalarning bilimiga, uquviga va ko'nikmalariga qo'yiladigan talablar, shu fanining o'rganish jarayonining tarkibiy qismi bo'lib, uslubiy va axborot resurslari bilan to'la ta'minlangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.9%

Сут ва сут махсулотлари технологияси

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyalari haqida ma'lumot beradi. Unda sutning tarkibi, xossalari, qayta ishlash usullari, turli xil sut mahsulotlarini (qatiq, smetana, sariyog', pishloq, konserva, muzqaymoq va boshqalar) tayyorlash texnologiyalari, ularning sifati va saqlash sharoitlari batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.4%

Сут ва сут маҳсулотлари технологияси

Kitobda sut va sut mahsulotlari texnologiyasi, sutning tarkibi, xossalari, sifatiga ta'sir etuvchi omillar, sutni qayta ishlash usullari, qatiq mahsulotlari, yog‘ tayyorlash, pishloq, brinza va sut konservalarini tayyorlash texnologiyalari haqida ma’lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.9%

Гўшт-сут ва балиқни қайта ишлаш миникорхоналари лойиҳа ва ускуналари

Ushbu kitob «Go'sht-sut va baliqni qayta ishlash minikorxonalari loyihasi va uskunalari» fanidan magistrlarga mo'ljallangan ma'ruzalar matnini o'z ichiga oladi. Unda go'sht-sut va baliqni qayta ishlash sanoatining holati, texnik-iqtisodiy asoslari, loyihalash jarayonlari, jumladan, qismlarni joylashtirish, jihozlarni tanlash va hisoblash, shuningdek, ishlab chiqarish jarayonlari va ularga oid texnologik sxemalar batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.9%

«Сут ва сут маҳсулотлари ишлаб чиқариш корхоналари жиҳозлари касб-ҳунар коллежлари учун дарслик

Ushbu kitob sut va sut mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida qo'llaniladigan jihozlarning tuzilishi, ishlash prinsiplari, ta'mirlash va ularga texnik xizmat ko'rsatish masalalarini yoritadi. Unda jihozlarning tasnifi, asosiy qismlari, materiallari va ularni tanlash asoslari, shuningdek, xavfsizlik texnikasi qoidalari bayon etilgan. Kitob, asosan, kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, soha mutaxassislari uchun ham foydali bo'lishi mumkin.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.7%

Озиқ-овқат маҳсулотлари товаршунослиги фанидан амалий дарслар ўтиш учун услубий кўрсатма.

Ushbu uslubiy qo'llanma

🔑 Kalit soʻz🎯 75.7%

Озик-овкат махсулотлари товаршунослиги ва экспертизаси

Ushbu kitob "Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi va ekspertizasi" fanining asosiy tushunchalari, klassifikatsiyasi va baholash mezonlarini o'z ichiga oladi. Kitobda umumiy qismlardan tashqari, don va don mahsulotlari, meva va sabzavotlar, qand va shokolad mahsulotlari, yog'lar, sut va sut mahsulotlari, tuxum va tuxum mahsulotlari, baliq va baliq mahsulotlari, konserva mahsulotlari, shuningdek kuchli spirtli ichimliklar va nooziq-ovqat mahsulotlari bo'lgan alkogolsiz ichimliklar kabi keng qamrovli mavzular yoritilgan. Har bir bo'limning oxirida mavzu bo'yicha takrorlash savollari keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.8%