Ushbu kitob oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan xomashyo va materiallarga bag'ishlangan. Unda xomashyoning tarkibi, asosiy xususiyatlari, ishlab chiqarish texnologiyasi, sifatga qo'yiladigan zamonaviy talablar va saqlash sharoitlari ko'rib chiqiladi. O'quv qo'llanma oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, oziq-ovqat texnologiyasi sohasida bilim olishga yordam beradi.
Ushbu kitob to'qimachilik sanoati korxonasini loyihalashtirishga bag'ishlangan bo'lib, unda paypoq ishlab chiqarish texnologiyasi, xomashyo tanlash, uskunalar, iqtisodiy ko'rsatkichlar va mehnat muhofazasi kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Shuningdek, kitobda O'zbekiston to'qimachilik sanoatining rivojlanish tarixi va internetdan olingan ma'lumotlar ham keltirilgan.
Ushbu kitob ofset bosmaxonasi uchun xom ashyo va qog'oz xususiyatlarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda mahalliy va Tailand qog'ozlarining xomashyo tarkibi hamda ularning bosma xususiyatlari tadqiq qilingan. Bundan tashqari, "qog'oz-bo'yoq" tizimining tasvir sifatiga ta'siri va bo'yoqning qog'ozga singish vaqtini aniqlash metodikasi ham ko'rib chiqilgan. Kitobda turli qog'oz namunalarining tarkibi, ularning fizik xususiyatlari, ishlatiladigan bo'yoqlar va erituvchilar tahlili berilgan. Shuningdek, qog'ozning g'ovakligi, sirt tarangligi va bo'yoqning qog'ozga singishi kabi omillarning bosma sifatiga ta'siri ham o'rganilgan.
Ushbu kitob kimyoviy texnologiya bakalavriat yo'nalishi talabalari uchun "Xomashyo materiallari va ularni boyitish" fanini o'qitishga bag'ishlangan. Unda noorganik moddalar ishlab chiqarish sanoati, xomashyo materiallari, boyitish prinsiplari, kompleks foydalanish istiqbollari va muammolari kabi masalalarni hal qilishda yordam beradigan ma'lumotlar jamlangan. Kitob zamonaviy pedagogik va axborot texnologiyalaridan foydalanish usullarini ham qamrab oladi.
Ushbu metodik qo‘llanma oliy ta’lim muassasalarida tahsil olayotgan bakalavriat talabalari uchun mo‘ljallangan bo‘lib, oziq-ovqat xomashyosi va materiallarining asosiy turlarini o‘rganishga qaratilgan. Qo‘llanmada xomashyoning tarkibi, xususiyatlari, organoleptik va fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlarini aniqlash usullari keltirilgan. Unda solod, kraxmal, qiyom, shakar, asal, sut, sariyog‘, tuxum va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini baholash bo‘yicha laboratoriya mashg‘ulotlari uchun ko‘rsatmalar berilgan.
Ushbu dissertatsiya O'zbekiston Respublikasi kimyo-texnologiya sohasida izlanishlar olib borayotgan tadqiqotchilar uchun mo'ljallangan. Unda mahalliy xom-ashyo resurslari asosida aşınmaya bardoshli rezina aralashmalarini yaratish texnologiyasi va nazariy jihatlari yoritilgan. Tadqiqot ishida rezina kompozitsiyalarining tarkibi, tuzilishi va xususiyatlarini takomillashtirish, shuningdek, ularning texnologik jarayonlarini optimallashtirishga katta e'tibor qaratilgan. Tadqiqot natijalari asosida yangi avlod aşınmaya bardoshli rezina-texnika mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha takliflar berilgan.
Ushbu kitobda neftga qarshi raqobatda ugildan foydalanish yo'llari va usullari ko'rib chiqiladi. Gazli benzinni chuqur ikkilamchi qayta ishlashdan o'tishi, yosh ug'illarni qayta ishlash natijasida olingan qiymatli kimyoviy mahsulotlarga ikkilamchi qayta ishlash uchun maqbul yo'nalishni tanlashga imkon beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, past bosimli gidrogeneratsiya natijasida piroliz natijasida hosil bo'lgan asosiy suyuq mahsulot - smolani to'liq qayta ishlash mumkin. Natijada aromatik uglevodorodlar, etilen, propilen va uglevodorodlar hosil bo'ladi.
Ushbu kitobda konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi, xususan tomat sousi ishlab chiqarish jarayoni batafsil yoritilgan. Unda xom ashyoning xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, texnologik jarayonning bosqichlari, ishlatiladigan uskunalar va sanitariya-texnik nazorat choralari haqida ma'lumot berilgan. Kitob, shuningdek, mahsulot sifati va xavfsizligini ta'minlashga qaratilgan amaliy maslahatlar va hisob-kitoblarni ham o'z ichiga oladi.
Ushbu kitob "SODA ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYASI" fanidan o‘quv uslubiy majmuasi boʻlib, unda soda ishlab chiqarish jarayonining nazariy asoslari, texnologik sxemalari va asosiy apparatlar, shuningdek, nazorat savollari va tayanch so‘zlar keltirilgan. Kitobda soda ishlab chiqarishning asosiy bosqichlari, jumladan, xomashyolarni tayyorlash, karbonizatsiya, filtratsiya, kalsinatsiya jarayonlari hamda ularning fizik-kimyoviy asoslari batafsil yoritilgan. Shuningdek, ammiak va dioksid uglerodni regeneratsiya qilish, kalsiy xlorid ishlab chiqarish, meliorant va ozuqa mineral qo‘shimchalar ishlab chiqarish, shuningdek, chiqindilardan gazlarni tozalash kabi mavzular ham qamrab olingan. Kitobda amaliy mashg‘ulotlar uchun ham texnologik hisoblar va laboratoriya ishlari uchun zarur ma’lumotlar berilgan.
Ushbu kitob "G'sht-sut korxonalari xom ashyo va materiallari" fanidan O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligining Toshkent Kimyo Texnologiya Instituti "Oziq – Ovqat Mahsulotlari Texnologiyasi" Fakulteti "Konservalangan Oziq Ovqat Mahsulotlari Texnologiyasi" Kafedrasi tomonidan tayyorlangan o'quv-uslubiy qo'llanmadir. Unda asosan g'isht va sut sanoati uchun xom-ashyo materiallari, ularning kimyoviy tarkibi, foydali xususiyatlari va ulardan tayyorlanadigan mahsulotlar haqida batafsil ma'lumot berilgan. Kitobda chorva mollari zotlari, ularning sut va go'sht berish xususiyatlari, sut va sut mahsulotlarining ahamiyati, ularning tarkibiy qismlari, tayyorlanish jarayonlari va saqlash sharoitlari haqida ham ma'lumotlar mavjud. Shuningdek, kitobda qo'shimcha materiallar, masalan, kraxmal, shakar, tuz, ziravorlar, konservantlar va ularning qo'llanilishi haqida ham so'z yuritilgan. Kitob bakalavriatura talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, O'zbekistonning oziq-ovqat sanoati sohasidagi mutaxassislari uchun ham foydali manba hisoblanadi.