Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Ampelo-enotherapy and micronutrients

Ushbu kitob tokchilikning foydali va davolash xususiyatlariga bag'ishlangan bo'lib, uzum va undan tayyorlangan mahsulotlarning (raisin, sharob, sirka, shinni, g'urob va boshqalar) inson salomatligiga ta'siri chuqur tahlil qilingan. Unda uzumning kimyoviy tarkibi, makro va mikroelementlar, vitaminlar, organik kislotalar, flavonoidlar va boshqa bioaktiv birikmalarning ahamiyati, ularning organizmga ta'siri keng yoritilgan. Kitobda an'anaviy tabobatda uzumdan foydalanish usullari, jumladan, turli kasalliklarni davolash va oldini olishdagi roli, shuningdek, zamonaviy tibbiyot nuqtai nazaridan uning foydalanish imkoniyatlari ham bayon etilgan. Ayniqsa, onalar va bolalar salomatligini muhofaza qilishda uzum mahsulotlarining o'rni alohida ta'kidlangan. Ushbu kitob tibbiyot xodimlari, tadqiqotchilar va salomatligini tiklash hamda mustahkamlashga intiluvchi keng kitobxonlar ommasi uchun mo'ljallangan.

🔑 Kalit soʻz🎯 80.3%

Ампело-энотерапия и микронутриенты

Ushbu monografiya uzum va uning mahsulotlarining tarkibiy qismini, xususan, vitaminlar va mikroelementlar miqdorini, shuningdek ularning inson salomatligi uchun ahamiyatini atroflicha o‘rganadi. Kitobda uzumning biologik faol birikmalari, ularning xalq tabobati va zamonaviy tibbiyotdagi o‘rni, shuningdek uzum sharbati, kishi, g‘uropa, vino kabi mahsulotlarining ozuqaviy va shifobaxsh xususiyatlari batafsil tahlil qilingan. Mualliflar uzum mahsulotlarining organizmga ta’siri, ayniqsa, bolalar va homilador ayollar salomatligini mustahkamlashdagi roli haqida ilmiy asoslangan tavsiyalar beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.9%

Узумчилик

Kitobda O'zbekistonda uzumchilikning ahamiyati, tarixi, rivojlanish istiqbollari va ilmiy tadqiqot ishlari haqida ma'lumot berilgan. Uzumning biologik xususiyatlari, morfologiyasi, ko'paytirish usullari, tokzor barpo qilish va ularni parvarishlash, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashish, hosilni yig'ishtirish va qayta ishlash texnologiyalari yoritilgan. Shuningdek, tog'li va tekislik hududlarida tok yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.6%

Namangan viloyatida o`stirilayotgan tok navlarini zararkunanda va kasalliklari..... Turlar tarkibi, bioekologiyasi va qarshi kurash.

Ushbu tadqiqot Namangan viloyatida tok o'simligida uchraydigan asosiy kasalliklar va zararkunandalar, ularning rivojlanishi, zarari hamda ularga qarshi kurash usullarini tahlil qilishga bag'ishlangan. Kitobda tokning iqlim va tuproq sharoitiga moslashuvi, uni zararlaydigan zararli organizmlar (kasalliklar, zararkunandalar, nematodalar) va ularga qarshi kurash choralari batafsil yoritilgan. Shuningdek, viloyatda ekiladigan tok navlari va ularning agrotexnik xususiyatlari ham ko'rsatib o'tilgan. Tadqiqot oxirida tok zararkunandalariga qarshi samarali kurashish bo'yicha xulosalar va tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.5%

Созлание способов использования проссовьх фракций виноградного сусла

Ushbu hujjatda uzum suvi press fraksiyalaridan foydalanish usullarini yaratishga bag'ishlangan ilmiy tadqiqotlar, xususan magistrlik dissertatsiyasi materiallari keltirilgan. Unda uzum suvi press fraksiyalarining xususiyatlari, ularning kimyoviy tarkibi, bealkogol ichimliklar ishlab chiqarishdagi o'rni va bu boradagi mavjud texnologiyalar tahlil qilinadi. Shuningdek, uzum suvi press fraksiyalarini qayta ishlash va ulardan samarali foydalanish yo'llari bo'yicha tajriba-sinov natijalari hamda amaliy tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.5%

Изучение процессов выделения антиоксидантов винограда

Ushbu dissertatsiya Toshkent kimyo-texnologiya instituti tomonidan "Sharobni qayta ishlash jarayonida antioksidantlarni ajratish" mavzusida tayyorlangan. Unda uzumning ikkilamchi xomashyosi (maydalangan po'stloqlari va urug'lari)dan flavonoidlarni ajratib olishning samarali texnologiyasi va usullari ko'rib chiqilgan. Tadqiqot jarayonida uzum navlarining bioximiyaviy tarkibi tahlil qilinib, eng ko'p biologik faol moddalarga ega bo'lgan navlar aniqlangan. Flavonoidlarni ajratib olish jarayonining optimal shart-sharoitlari (harorat, ekstraksiya davomiyligi, ishlatiladigan erituvchi) o'rganilgan va buning natijasida yangi texnologiya ishlab chiqilgan. Shuningdek, uzum qoldiqlaridan olinadigan tabiiy antioksidantlarning inson salomatligiga foydalari haqida ham ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.3%

Влияние пептидных антиоксидантов на стабильность вин

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda, xususan, vinochilikda antioksidantlarning ahamiyatini o'rganadi. Antioksidantlarning ta'siri, turlari (peptid, fenolik) va vino sifatiga ta'siri muhokama qilinadi. Kitobda, shuningdek, vino materiallarini barqarorlashtirish usullari, oksidlanish jarayonlariga haroratning ta'siri va yangi uzum navlaridagi biologik faol moddalar ham ko'rib chiqiladi. Tadqiqot natijalari vino ishlab chiqaruvchilarga mahsulot sifatini yaxshilashga yordam beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.3%

Организация технологии переработки 1800 т. винограда в сезон на красные полусухие и десертные виноматериалы

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida vinochilik sanoatini rivojlantirish, vino materiallarini qayta ishlash texnologiyasi, vino sifatini nazorat qilish, xavfsizlik choralari, atrof-muhitni muhofaza qilish va iqtisodiy samaradorlikni oshirish masalalariga bag'ishlangan. Unda texnologik jarayonlar, ishlatiladigan uskunalarning texnik xususiyatlari va qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan samarali foydalanish usullari batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 69.2%