Diyetologiya
Ushbu kitob O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni Saqlash Vazirligi va O‘zbekiston Respublikasi Oliy Taʼlim Vazirligi hamda Abu Ali Ibn Sino nomidagi Buxoro Davlat Tibbiyot Instituti Reabilitologiya, Sport Tibbiyoti va Jismoniy Tarbiya Kafedrasi tomonidan tayyorlangan. Kitob Diyetologiya fanining o‘quv-uslubiy majmuasi bo‘lib, Oliy xamshiralik ishi fakulteti 2-kurs talabalari uchun mo‘ljallangan. Unda Diyetologiya fanining rivojlanish tarixi, organizmdagi oziq moddalar (oqsil, yog‘, uglevodlar)ning o‘rni va ahamiyati, vitaminlar, mineral moddalar va ularning sog‘liq uchun roli, shuningdek, turli kasalliklarda qo‘llaniladigan parxez taomlar va ularning tamoyillari haqida batafsil ma'lumot berilgan. Kitobda shuningdek, ovqatlanishni tashkil etish qoidalari, kunlik ratsionni hisoblash, ovqat hazm qilish jarayoni hamda davolash parxezlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda amaliy mashg‘ulotlar va vaziyatli masalalar ham joy olgan bo‘lib, talabalarning nazariy bilimlarini amaliy ko‘nikmalarga aylantirishga qaratilgan.