Saqlashga yaroqli karam navlari, ularni qayta ishlash texnologiyasi.
Ushbu kitob karam yetishtirish, saqlash va qayta ishlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Unda karamning biologik xususiyatlari, turli navlari, o'stirish usullari, hosilni saqlash va sifatini nazorat qilish masalalari yoritilgan. Kitob qishloq xo'jaligi sohasidagi mutaxassislar, talabalar va karam yetishtirish bilan shug'ullanuvchi fermerlar uchun mo'ljallangan.